Суп з брокколі

Суп з брокколі


Складові:
150 г брокколі
100 г стручкової квасолі
2 середніх томата
1/2 середньої червоної цибулини
1-2 морквини
1/2 цукіні (кабачок)
2 зубчики часнику
1/2 лайма
мелений чорний перець
оливкова олія

приготування:
Морквину і цукіні дрібно рубаємо - я відправила все в комбайн. Лук рубаємо ще дрібніше! Знімаємо лушпиння з часниковим часточок, відокремлюємо суцвіття брокколі
Томати бланшируємо - робимо хрестоподібні надрізи, опускаємо в окріп на 2-3 хвилини, знімаємо шкірку, видаляємо насіння. Стручкову квасолю ріжемо на великі довгасті шматочки - на 2 або 3 частини. Розігріваємо каструльку на максимальному вогні, припускаємо цибуля з часником - можна додати 3-4 ст. л. води. Додаємо томати, тушкуємо до повного розм`якшення. Додаємо моркву, цукіні, стручкову квасолю, - все перемішуємо і припускаємо під кришкою хвилин 8-10. Додаємо в овочеву суміш 1,5 літра води - або більше. І опускаємо туди ж брокколі!
Вичавлюючи сік з лайма в супчик, перчимо, додаємо оливкову олію. Накриваємо кришкою і Томім на повільному вогні ще хвилин 10-15.

Рецепт з гр. "Книга рецептів".



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Суп томатний з гречкою фото

Суп томатний з гречкою

рецепт томатного супу з гречкою Складові: м`ясний бульйон - 2 літри гречка - 1/2 скл. цибуля - 1 шт. морква - 1 шт.…

Суп "щастя рокфору" фото

Суп "щастя рокфору"

Складові: 1 плавлений сирок "Весела Корівка" - вершковий 6 шт картоплі 1 морква 5 шматочків багета 150 г рису 500 г…

Молоді кабачки з фаршем фото

Молоді кабачки з фаршем

Складові: 400 гр курячого фаршу 1 ріпчаста цибуля 1 кабачок молодий петрушка - пару гілочок 180 г твердого сиру 2…

Лаваш з грибами фото

Лаваш з грибами

Складові: Лаваш тонкий - 1 шт печериці - 150 г твердий сир - 75 г сметана - 75 г цибулина - 1 шт часник - 4 зубчики …

Курка в грибному соусі фото

Курка в грибному соусі

Складові: 4 невеликих курячих грудки 1 ст. л. оливкового масла 40 г вершкового масла 1 пучок зеленої цибулі 200 г…

Відкритий пиріг з цукіні фото

Відкритий пиріг з цукіні

250 г борошна 3 яйця сіль 125 г вершкового масла 4 помідори 250 г цукіні 2 ст. л. оливкового масла 200 г ріпчастої…

Лимонна пікатта з курки фото

Лимонна пікатта з курки

складові на 4 порції: 4 курячих філе 2 ст. л. борошна 2 ст. л. вершкового масла (50 г) 3 ст. л. білого сухого вина 3…

Худнемо смачно! фото

Худнемо смачно!

Правильний ПП-сніданок: Бананова вівсянка Харчуємося правильно!Складові:5 ст л вівсянки з великою гіркою 400 мл молока…

Ніжна фасолінка фото

Ніжна фасолінка

200 г свинини лавровий лист 1 пучок зеленої цибулі 1 морква пол пучка петрушки і кропу 1 б. білої квасолі сіль, перець…

Шпинат з рисом фото

Шпинат з рисом

рецепт шпинату з рисом Складові: 1 кг шпинату 1 велика цибулина 150 гр вершкового масла 2-3 cт. л. оливкового масла 2…

» » Суп з брокколі