Які супи найкорисніші

Суп для організму людини має першорядне значення в його раціоні. Переваги супу очевидні, він має гарну ситністю при мінімальній кількості калорій, порція супу ідентична м`ясу з картоплею, тільки набагато корисніше. Також при хворобах шлунково-кишкового тракту супи грають лікувальну роль, яку важко переоцінити. А взимку значення супу в раціоні просто величезна, адже він відмінно зігріває і насичує організм.

У кухнях всього світу існує маса різноманітних супів, але ми розглянемо ті, що нам звичні і знайомі. Які ж з ні найбільш корисні?

Лідером в рейтингу супів став суп овочевий. Його можна приготувати на воді або на курячому бульйоні без жиру. Класти в нього можна будь-які овочі, але ніяк не обійтися без капусти, томатів, селери і болгарського перцю. Від цього супу можна не тільки набратися вітамінів, але і добре схуднути.
На друге місце хочеться поставити суп грибний. Він ароматний, гриби постачають нас білком, і для стрункості немає ніякої небезпеки, до того ж, на грибному бульйоні можна приготувати суп овочевий, він буде ще смачніше.
Тепер підійшла черга супу горохового. Горох багатий протеїнами, він може готуватися як пісне блюдо, а може з копченостями, ковбасою чи свининою, в залежності від країни, де він подається. Для цього смачного супу використовують сушений горох, він при варінні дає чудовий аромат, вкрай ситний, підходить для зимових трапез, коли холодно, так як відмінно зігріває шлунок. До того ж він не заважає схудненню в своєму пісному варіанті.
Дуже популярний у росіян суп з перловкою. Ця корисна і ситна крупа дає можливість готувати різні супи на її основі - грибні, овочеві, м`ясні. Головне - замочити крупу на пару годин, а потім промити від слизу. Тепер можна додавати її в будь-який суп. Вариться вона довго, але суп з перловкою став улюбленим блюдом на Русі ще за старих часів.
Не забувайте і про чудову курячу локшину. Суп-локшина виходить дієтичним, їм можна годувати хворих на застуду та грип. Він додає сил, насичує білком. Дуже смачний цей цілющий суп з вареним яйцем і свіжою подрібненою зеленню.
Борщ також можна зарахувати до супів. Головне в ньому - це буряк, ніж її більше, тим борщ смачніший. Крім неї туди обов`язково кладуть картоплю, моркву, цибулю, капусту, часник, зелень. Борщ справедливо став улюбленим блюдом для багатьох росіян. Він корисний і не страшний для талії.