Соковите м`ясо з помідорами в духовці

Ця страва легко готувати, але виглядає воно настільки красиво, що може бути використано і для святкового столу. А завдяки приготуванню в духовці, м`ясо не втрачає своєї поживності і смаку.

Для приготування вам буде потрібно:

• Свинина - 1 кг,
• Сухе вино - 3 ст.л,
• Сир - 300 гр,
• Кілька помідорів,
• Майонез і сметана,
• Сіль, перець, чебрець і зелень петрушки.

М`ясо розділити на порційні шматки, приблизно, як на відбивні. Обмазати сумішшю з перцю і солі. Залити вином і відкласти маринуватися на півгодини. За цей час підготувати овочі, нарізавши кільцями цибулю і помідори. Часник розчавити. Зелень подрібнити.

Для приготування краще використовувати високий деко або глибоку сковороду. На деко викласти всі інгредієнти в такій послідовності: м`ясо, посипане часником, цибулю, кільця помідорів і зелень.

Рівна кількість майонезу і сметани змішати, додавши трішки сушеного чебрецю.

Цією сумішшю залити все продукти, укладені на деко. Посипати натертим сиром і відправити в духовку на годину. По закінченні цього часу, акуратно перевірити готовність м`яса.

Блюдо виходить незвичайно ситним, тому в разі, якщо ви або гості ретельно стежте за калоріями, то варто відмовитися від сиру і сметани при приготуванні. Але в цьому випадку блюдо обов`язково слід накрити спеціальною фольгою.