5 Простих рецептів пирогів для затишного вечора

Завжди хочеться, щоб щось смачне готувалося легко. Сьогодні ділимося підбіркою саме таких рецептів: ці 5 пирогів робляться швидко і будуть відмінним пригощанням для друзів і близьких.

Вишневий пиріг

Складові:

• 2-3 склянки борошна
• 200 г маргарину
• склянки цукру (можна більше, хто любить солодша)
• дрібка солі
• натерта цедра 1 лимона
• 4 яйця
• 100 г крохмалю
• пара пучок розпушувача або харчова сода на кінчику ножа
• 4 ст. л. сметани
• 500 г розмороженої вишні без кісточок.

Спосіб приготування:

1. Розтираємо маргарин з цукром, додаємо сіль, лимонну цедру і яйця. Збиваємо міксером. Додаємо борошно, крохмаль і розпушувач, а в кінці - сметану.
2. Форму для випікання прокладаємо пергаментним папером або змащуємо маргарином. Можна посипати панірувальними сухарями - відмінний спосіб проти прилипання пирогів на дно форми. Викладаємо тісто рівним шаром.
3. Зверху розподіляємо вишні, випікаємо при температурі 200 градусів приблизно 50 хвилин.

Пиріг з м`ясною начинкою

Складові:

Для тесту:

Відео: ПИРІГ ДО ЧАЮ ЗА 35 ХВИЛИН. РЕЦЕПТ ПИРОГА ШВИДКО І СМАЧНО

• 200 г майонезу
• 250 г сметани
• 3 яйця
• 4-5 склянок борошна
• 1 ч. Л. розпушувача (або половину ч. л. соди)
• сіль

Для начинки:

• 300 - 400 г м`яса (яловичина, свинина, курка, індичка - що завгодно!)
• 3-4 бульби картоплі середньої величини
• 1 велика цибулина
• сіль за смаком
• чорний мелений перець.

Спосіб приготування:

1. Змішуємо майонез, сметану, яйця. Додаємо в цю суміш розпушувач, борошно, сіль, замішуємо тісто. Відставляємо його в сторону, щоб всі інгредієнти «розійшлися».
2. Тим часом готуємо начинку для м`ясного пирога. Пропускаємо через м`ясорубку сире м`ясо, дрібно нарізаємо цибулю і картоплю, все змішуємо, солимо, перчимо.
3. У змащену маслом форму для випікання викладаємо розкатаний нижній шар тіста, зверху - м`ясну начинку. Накриваємо начинку другою розкатаної половиною тесту.
4. Випікаємо в духовці 60-70 хвилин при температурі 180 градусів. Якщо зверху пиріг почне пригорати, накрити його фольгою. А якщо знизу - поставити під деко неспалену ємність з водою.

Сирний корисний пиріг

Відео: Найпростіший КЕКС до чаю. Дуже легко і швидко. Турецька кухня. Kek nas l yap l r en kolay tarifi

Складові:

Для тесту:

• 2 склянки борошна
• 150 г маргарину
• 1/3 склянки цукру
• ч. Л. соди
• 1 столова ложка лимонного або апельсинового соку

Для начинки:

• 250 г сиру
• 1/3 склянки цукру
• 2 яйця
• щіпка ваніліну.

Спосіб приготування:

1. Ріжемо маргарин, поступово підсипає борошно, цукор і соду, додаємо лимонний сік, все добре вимішуємо. Вийде тісто з пісочним «натяком».
2. Викладаємо тісто в суху форму і злегка приминає.
3. Сир збиваємо міксером з яйцями, цукром і ваніліном. Рівномірно викладаємо начинку на тісто.
4. Випікаємо 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Швидкий сирний пиріг

Складові:

• 2 яйця
• 1 стакан кефіру
• ч. Л. соди
• 1 склянка борошна
• ч. Л. солі
• 250 г твердого сиру
• 200 г сосіскок (можна шинки, ковбаси)
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Збиваємо 2 яйця з сіллю.
2. Додаємо соду в кефір, розмішуємо, даємо постояти кілька хвилин, додаємо до збитих яєць.
3. Додаємо борошно, добре вимішуємо.
4. Натираємо сир на крупній тертці, дрібно нарізаємо зелень. Сосиски, шинку або ковбасу нарізаємо скибочками. Додаємо всі до тесту і перемішуємо.
5. Змащуємо деко вершковим маслом, посипаємо сухарями або манкою. Викладаємо тісто і акуратно розрівнюємо його ложкою.
6. Випікаємо 25 хвилин в духовці, розігрітій до 200 градусів.

банановий пиріг

Складові:

• 100 г маргарину або вершкового масла
• 2 яйця
• 1,5 склянки цукру
• 2 склянки борошна
• 2 ч. Л. розпушувача
• 1 ч. Л. ванільного цукру
• сіль на кінчику ножа
• 2 банана
• 150 г молока.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо банани і розминаємо їх виделкою. Тримаємо масло при кімнатній температурі, а коли воно стане м`яким, збиваємо його з цукром міксером. Додаємо бананову кашку і перемішуємо, щоб маса стала однорідною.
2. Додаємо ванільний цукор, молоко і дрібку солі. Перемішуємо.
3. По одному додаємо яйця, збиваючи при цьому масу віночком або міксером на мінімальній швидкості. Останнім інгредієнтом повинна бути мука, поєднана з розпушувачем. Замішуємо однорідне тісто.
4. Виливаємо тісто в змащену маслом форму для випічки. Можна застелити пергаментним папером роз`ємну форму. Випікаємо пиріг при температурі 180-190 градусів протягом 30-40 хвилин.

Ж