"Краннач" (десерт зі збитих вершків з вівсяними пластівцями)

Складові:
з розрахунку на 1 велику порцію
150-200 мл вершки (не менше 33% жирності)
3 ст. л. вівсяних пластівців
2 ст. л. цукру
0,5 ст малини або полуниці

приготування:
Вівсяні пластівці насипати на суху сковороду, і обсмажувати, зрідка перемішуючи, на середньому вогні, поки пластівці не придбають злегка золотистий відтінок (пластівці також можна підсушити в духовці 5-7 хвилин при температурі 180 ° C). Охолоджені вершки налити в миску і збивати міксером на маленькій швидкості, додавши в кінці збивання цукор (1 столову ложку), до утворення м`яких гребенів.

Збивайте вершки на мінімальній або на середній швидкості міксера (або використовуйте сифон для вершків), стежачи за тим, щоб не перевзбівать їх, інакше вершки перетворяться в вершкове масло.

До збитим вершкам додати вівсяні пластівці і перемішати (я не перемішувала, а дала як ще один шар). Ягоди подрібнити в пюре, за допомогою блендера або стрижневого подрібнювача. До ягідному пюре додати цукор (1 столову ложку або за смаком) і перемішати.

На дно креманки покласти трохи ягідного пюре. Зверху покласти збиті вершки з пластівцями. Таким чином, чергуючи шари, наповнити креманку.
По-бажанням, десерт можна посипати тертим шоколадом і прикрасити ягодами.