Салат печена річний з баклажанами

Салат печена річний з баклажанами


4 баклажана
4 кабачка,
2 моркви,
3 болгарських перцю,
1 - 3 помідори (за смаком),
рослинна олія,
часник,
сіль перець,
лимонний сік (за смаком)


Баклажани наколоти виделкою з усіх боків.
Кабачки можна також просто наколоти виделкою або очистити від шкірки і нарізати шматками.
Морквину очистити, нарізати на шматочки шириною 2 - 3 см.

Всі овочі викласти в рукав для запікання (довелося використовувати два, щоб потім було зручніше виймати з духовки).
Запікати овочі при температурі 200 протягом 40 - 60 хвилин до готовності страви.

Скласти в миску або каструлю, накрити кришкою і залишити до повного охолодження.
Припечена шкірку зрізати.
З помідора, перцю, баклажанів (за бажанням) - зняти шкірку.
Всі овочі дрібно нарізати (можна розім`яти виделкою або пропустити через м`ясорубку - але це вже буде ікра), заправити сіллю і рослинним маслом по смаку. Додати подрібнений часник.
За бажанням можна також додати лимонний сік - для кислинки.

Прекрасна закуска для шашликів і барбекю.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Салат з тунцем і рисом фото

Салат з тунцем і рисом

Наш кулінарний жіночий сайт пропонує рецепт відмінного салату з тунцем і рисом. 200 г рису 1 банка тунця в маслі 1…

Салат з буряка фото

Салат з буряка

буряк - 5 - 6 шт. квашені огірки - 2 - 3 шт. цибуля - 1 шт. кукурудза консервована - 1 банка плавлений сир - 100г…

Пісний суп з галушками фото

Пісний суп з галушками

Складові: Морква - 1 шт Перець болгарський - 1 шт Картопля - 200 г Борошно пшеничне - 0,5 склянки Цибуля ріпчаста - 1…

Салат з черемші з фетою фото

Салат з черемші з фетою

пекінська капуста - дрібно нашаткувати 1/2 ст. зелених маслин без кісточок або фаршированих (на ваш смак) - нарізати…

Маринад для шашлику фото

Маринад для шашлику

2 кг свинини або баранини 1 пучок кропу 1 пучок петрушки сіль, перець - за смаком 1 - 1,5 кг цибулі 1 лимон 1. М`ясо…

Фітнес-піца фото

Фітнес-піца

Складові: куряча грудка - 500 г яйце - 1 шт сіль - 0,5 ч. л. солодкий перець - 2 шт помідор - 1 шт сир моцарелла - 100…

М`ясо з овочами фото

М`ясо з овочами

500-600 г свинини 2 великі цибулини 3-4 солодких перцю 1-2 баклажана або кабачка 4-5 великих помідорів рослинна олія…

Риба "мрія" фото

Риба "мрія"

Складові: 500 г філе будь-якої риби 150 г сиру 300 г помідорів 3 зубчики часнику зелень за смаком сіль перець …

Креветки зі спеціями фото

Креветки зі спеціями

Відео: Варимо креветки до пива в Таїланді з тайськими спеціями Пхукет Таїланд Королівські креветки Пиво Chang (Чудова…

Тушковані кабачки фото

Тушковані кабачки

2 невеликих кабачка 2 солодких перцю 1 велика цибулина 2 моркви 3 ст. л. томатної пасти зелень петрушки 3 зубчики…

Борщ моєї свекрухи фото

Борщ моєї свекрухи

1/2 скл. квасолі - замочити на ніч 1 кг свинячих реберець з м`ясом 1 цибулина 2 моркви 1 петрушка 3 буряка 6 шт.…

Паста з баклажанами фото

Паста з баклажанами

Складові: 500 гр пасти склянки оливкової олії цибулю, нарізану кубиками 3 зубчики часнику, подрібнити 300 гр…

Печена картопля фото

Печена картопля

картопля сіль рослинна олія часник Картоплю очистити, викласти в розігріту духовку на решітку. Під час випікання…

» » Салат печена річний з баклажанами