Чоловік сніданок: "яйця бенедикт"
Відео: Як приготувати Яйця Бенедикт: відео-рецептСніданок - найголовніше для чоловіка. Спробуйте оригінальний рецепт…
Пропонуємо збірник кухонних підказок, які стануть в нагоді і початківцям, і досвідченим кулінарам!
1. Щоб масло при смаженні не бризкали, можна дно сковорідки злегка присипати сіллю.
2. Яєчня буде пишною, якщо додати 2 ложки холодної води на 1 склянку яєць і гарненько збити.
3. Додайте в тісто розведений картопляний крохмаль - булки і пироги будуть пишними і м`якими навіть на наступний день.
4. Буряк вариться дуже довго - 3-3,5 години. Професійні кухарі варять буряки так: після того як вона покипів хвилин 30, зливають воду і ставлять під струмінь холодної води (чим холодніше, тим краще) хвилин на 15. Температурний перепад доводить буряк до готовності.
5. Замість дріжджів в тісто можна додати трохи коньяку - тісто стане ароматні, а випічка - смачніше.
6. Яєчний білок швидше зіб`ється в пишну піну, якщо його попередньо охолодити і додати кілька крапель лимонного соку або трохи лимонної кислоти. З жовтком само роблять навпаки - він любить тепло і цукор.
7. Щоб обсмажити або запекти м`ясо з золотистою скоринкою, його треба обмазати медом.
8. Печінка буде м`якою, якщо перед обсмажуванням посипати її цукром.
9. Щоб яйця при варінні не лопалися, їх треба вимити перед цим в холодній воді.
10. Щоб у морквини був хороший смак, її треба варити 5-10 хвилин. Так само як і інші овочі, її варять на хорошому вогні та солять в кінці варіння.
11. Щоб рис був розсипчастим, його треба перед варінням замочити в холодній воді на 30 хвилин.
12. Щоб рис не розварюється, його можна трохи обсмажити, проте слід врахувати, що в цьому випадку він не дуже збільшиться в розмірах.
13. Щоб молоко або каша на молоці не тікали, потрібно зверху на каструлю покласти дерев`яну ложку.
14. Зів`ялі кріп і петрушка стануть знову свіжими, якщо покласти їх у воду, злегка розведену оцтом.
15. Якщо ви хочете отримати смачні овочі при варінні, треба опустити їх в воду після того, як вода закипить. Якщо ж ви хочете, щоб смачним був бульйон, - треба починати варити овочі в холодній воді.
16. Перед тим як почати смажити нарізану картоплю, його бажано промити водою - це видалить крохмаль, а скибочки не склеїти між собою і не пристане до дна сковороди. Після промивання картопля коштує трохи просушити.
17. Ви зможете легко і просто замінити майонез сметаною, додавши в неї розтертий жовток круто звареного яйця і чайну ложку гірчиці.
18. Щоб риба не підгоріла і не вийшла жорсткою, не варто змащувати сковороду маслом. Краще натерти їм саму рибу.
19. Щоб зробити звичайний овочевий салат пікантним, досить додати до нього трохи ванілі.
20. Щоб при нарізці яйця, зварені круто, чи не кришилися, змочіть лезо ножа холодною водою.
21. Паперові рушники допоможуть прибрати з курки зайвий жир. Щоб зробити це, потрібно тільки злегка промокнути м`ясо.
22. Щоб зробити салат більш ситним, додайте до нього трохи вареної картоплі. До речі, шеф-кухаря радять різати картоплю для салату саме гарячим.
23. Щоб уникнути неприємного запаху під час приготування лука, додайте до нього дрібку солі і смажте на повільному вогні!
24. Є тільки один правильний спосіб підігріти мед - опустити банку з ним в миску з гарячою водою.
25. Щоб подрібнити часник, дрібно його наріжте і придушити ножем, а потім додайте дрібку солі.
https://lol24.ee/post/342034/ Про
Запис 25 коротких кулінарних фактів-підказок. вперше з`явилася Роза Життя.
Відео: Як приготувати Яйця Бенедикт: відео-рецептСніданок - найголовніше для чоловіка. Спробуйте оригінальний рецепт…
200 г курячих сердець 4 картоплини 1 морква 1 цибулина трохи дрібної вермішелі 1 ст. л. вершкового масла зелень, сіль…
Складові: 3 літри води або курячого бульйону болгарський перець цибулина 3-4 картоплі морква пучок зелені 100 г сиру…
Відео: Салат Баклажани з Часником Італійський Рецепт #salad # баклажаниВідео: Бабагануш - паштет з баклажанів, відео…
Відео: Сніданок за 5 хвилин: бананові млинці без борошна і цукру - Все буде добре. Випуск 783 від 30.03.16Млинці…
Відео: Сільський картопляний салатВи не знаєте про те, що можна приготувати смачне на сніданок? В такому випадку ви…
Складові: 500-600 г гарбуза, вже почищеним приблизно стакан молока 7 ст. л. рису вершкове масло цукор і сіль - за…
Складові: борошно - 1 ст. молоко коров`яче - 1.5 ст сир (твердий) - 150 г яйця курячі - 2 шт. петрушка - 1…
Складові: - квас хлібний 1 л - буряк 1 штука - картопля 2 штуки - огірки 2 штуки - яйце 2 штуки - морква 1 штука -…
Відео: Фріттата з овочами Складові: яйця - 4 шт вершкове масла, маргарин або оливкова олія - 2 ст.л. картопля - 240…
Відео: Гречані млинці Складові: Борошно гречане - стк Печериці - 300 г Яйце - 4 шт Вода - 200 мл Цибуля - 1 шт…
1. Запах в духовці після приготування будь-якого блюда зникне, якщо прокип`ятити в ній протягом 10 хв повну каструльку…
/ Gt; ) 100 - 150г сала для подачі 4 - 5 зубчиків часнику - дрібно нарізати зелень - кріп, петрушка мелконарезаний *…
Для 250 г начинки: 250 г мізків 1 цибулина 2 ст. л. жиру 1 ст. л. сметани 2 ст. води 2 ст. л. оцту 3% -ного 1/2 ст. л.…
1. Якщо ви випадково забруднили руки клеєм «Момент», то зняти його можна за допомогою маргарину. Для цього…
На 500 г сиру - 3/4 ст. сметани 2 яйця 2 ст. борошна 2 ст. л. цукру 2 ст. л. вершкового масла У холодній воді або в…
Приготувати тісто: 4 скл. борошна 3 ст.л. сметани 1/2 ч.л. соди 1/2 ч.л. солі 1 ч.л. цукру 200 мл теплої води 1.…
На 500 г легенів - 1 цибулина по 1 ст. л. томату-пюре, борошна та олії Промиті легкі покласти в гарячу воду і варити…
1/2 скл. квасолі - замочити на ніч 1 кг свинячих реберець з м`ясом 1 цибулина 2 моркви 1 петрушка 3 буряка 6 шт.…
Відео: 10 ВЛАСТИВОСТЕЙ КЛУБНИКИ, ПРО ЯКІ ВИ НЕ ЗНАЛИЯкщо ви порізали палець і у вас немає під рукою перекису водню або…
1. Повернути форму підсіла речі з трикотажу можна, відпаривши її через вологу тканину, при цьому злегка розтягуючи.2.…