Фокачча (рецепт юлии висоцької)

Фокачча (рецепт Юлії Висоцької)


10 г сухих дріжджів
960 г борошна
30 г цукру
20 г солі
600 мл теплої води

Залийте дріжджі теплою водою, додайте сіль, цукор, борошно і замісіть тісто.
Викладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню. Обминають 5-8 хвилин або поки тісто не буде гладким і еластичним.

Покладіть тісто у велику миску, змащену маслом, і поставте бродити в тепле місце на 30 хвилин або до збільшення в обсязі в 3 рази. Змастіть невеликою кількістю рослинного масла деко. Викладіть тісто на деко, накрийте деко рушником і дайте постояти в теплому місці 20 хвилин.

Нагрійте духовку до 180 - 200 С. Акуратно пальцями зробіть в тесті вм`ятини, змастіть оливковою олією і випікайте до золотисто-коричневого кольору близько 35 хвилин.

Мої коментарі: Зверху присипала прованськими травами і крупною сіллю.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Медове печиво з кремом фото

Медове печиво з кремом

Складові: 125 г сметани 75 г масла 150 г цукру 2 ст. л. меду 350 г борошна 1/2 ч. Л. соди (не замінить на розпушувач!) …

Піццетті фото

Піццетті

Інгредієнти: Для тіста: 500 г борошна 3 ст. л. італійського оливкового масла 1 ч. Л. солі 250 мл теплої води 1 пакетик…

Картопляні товченики фото

Картопляні товченики

Відео: Картопляні галушки - відео рецепт Складові: Для тесту: яйця - 1 шт борошно - 400 г сода - 0,5 ч. л. сіль - 0,5…

Пісочні кільця з горіхами фото

Пісочні кільця з горіхами

Відео: Пісочний кільця з арахісом.Очень смачні! Складові: 200 г вершкового масла 130 г цукру або цукрової пудри 350 г…

Пиріг відкритий з корицею фото

Пиріг відкритий з корицею

(При випіканні цього пирога, ваша квартира наповниться дивовижним запахом кориці) тісто звичайне безопарне дріжджове з…

Грушевий тарт з корицею фото

Грушевий тарт з корицею

Складові: 200 г пшеничного борошна 150 г вершкового масла 30 г цукру 1 яйце куряче 1 ст. л. води дрібка солі 1 кг груш…

Галети з абрикосами фото

Галети з абрикосами

Складові: тісто: борошно - 210 г яєчні жовтки - 2 шт сіль щіпка молоко - 2 ст. л. вершкове масло - 70 г начинка:…

Оладки дріжджоⳠфото

Оладки дріжджові

200 гр борошна 1 яйце 2/3 ст. молока 3,5 гр сухих дріжджів 0,5 ст. ложки солі 3-4 ст. ложки цукру 4 ст. ложки…

Багети фото

Багети

Відео: Багети в домашніх умовах 1 стакан молока 2 ч. Л. масла 2 ч. Л. цукру 1 ст. води 2 ч. Л. сушених дріжджів 2 ч.…

Булочка з корицею фото

Булочка з корицею

Відео: Булочки з корицею. Рецепт булочок з корицею. солодка випічка Інгредіети: 200 мл теплого молока 2 шт яйця 35 г…

Сирний пиріг зі сливами фото

Сирний пиріг зі сливами

200 г домашнього сиру 1-1,5 ст. борошна 100 г вершкового масла 100 г цукру 1 жовток цедра лимона по дрібці солі, соди …

Пиріжки - утоплениками фото

Пиріжки - утоплениками

500 г молока 50 г свіжих дріжджів 1 яйце 5 десертних ложок рослинного масла 3 дес. л. цукру сіль борошно (скільки…

Простий пшеничний хліб фото

Простий пшеничний хліб

700 г борошна 2 ч. Л. солі 25 г м`якого масла 1 ч. Л. сухих дріжджів (7 g) 1 ст. л. цукру 150 мл теплого молока 300 мл…

Перепічка гуцульська фото

Перепічка гуцульська

Відео: Жіночі образи | Вечірній Квартал 08.03.2013 На 1 Перепічка вагою 500 г: 350 г борошна 10 г дріжджів 10 г…

"Равлики" з маком фото

"Равлики" з маком

Відео: Булочки з маком. Рецепт і покрокове приготування Складові: Для дріжджового тіста: 0.5 склянки гарячої води 0.5…

» » Фокачча (рецепт юлии висоцької)