Страви з капусти

Зараз в самому розпалі капустяний сезон. Що приготувати з білокачанної капусти? Давайте розберемося.

У всіх кухнях світу величезний вибір страв з капусти. 
А все завдяки тому, що про капусту знали ще стародавні греки. Багато легенд складали про капусту в різних епосах, але мені найбільше подобається версія з римської міфології. Мовляв, Юпітер, розбираючи суперечливі висловлювання оракулів, так напружував свій мозок, так втомився, що аж упрів. І пара крапельок з його великої голови впали на нашу грішну землю. З цих крапельок і виросла перша в світі капуста.




Красиво, правда ж?

Це я до того, що за всі віки існування капуста пробралася в кожну кухню світу і міцно там оселилася.




Давайте складемо капустяне меню.

Салат. Напевно в кожній родині готували хоча б раз салат зі свіжої капусти. Часто в такий салат додаю свіжий огірок, зелений горошок, зелень і інші інгредієнти. Такий салат особливо гарний навесні, коли капуста молода, тонка і ніжна.
Закуска. Однією з найпопулярніших закусок на Русі завжди була квашена капуста. Класичний рецепт квашеної капусти Ви можете прочитати на сайті, я не буду на ньому зупинятися. Але є і багато різновидів цієї популярної закуски - капуста по-гурьевской, пелюстки, маринована капуста та ін.
Перша страва. Незважаючи на те, що з капустою варять овочеві супи, незмінними лідерами серед капустяних перших страв є борщ. У нас на сайті так багато рецептів щей і борщів, що не хочеться зупинятися на якомусь одному варіанті приготування. Скажу лише, що хороша господиня, маючи в запасі капусту, завжди приготує свіжий, наваристий суп! 
Десерт. Так-так, з капусти вийде прекрасний десерт, якщо ми з Вами домовимося і будемо вважати десертом будь-яку випічку)))) Пиріг з капусти, пиріжки з капустою, млинчики-вареники з капустою. Це дуже смачно!!!

Відео: Ну, оочень смачна - Капуста в яйці!

Як бачите, запасаючись капустою, ми завжди у всеозброєнні - наша сім`я буде сита, здорова і задоволена. 
Готуйте з капусти - осінньої овочевий королеви.

Відео: БЮДЖЕТНІ СТРАВИ З КАПУСТИ. 3 ПРОСТИХ РЕЦЕПТА

Л

https://mosfoodnews.ru/



ІНШЕ

Салат з цвітною капустою фото

Салат з цвітною капустою

невелика відварна головка цвітної капусти 1 варений курячий стегенце 2-3 маринованих огірка зелена цибуля, майонез…

Запіканка з капусти фото

Запіканка з капусти

Складові: 3 яйця 3 ст. л. майонезу 3 ст. л. сметани 3 ст. л. борошна 0.5 ч. Л. розпушувача 0.5 ч. Л. крохмалю 300 г…

Начинка зі свіжої капусти фото

Начинка зі свіжої капусти

Для 300 г начинки: 400 г свіжої капусти 1 яйце 2 ст. л. жиру сіль за смаком Очистити капусту від зіпсованих листя,…

Начинка з капусти і яєць фото

Начинка з капусти і яєць

Свіжу капусту порізати, відварити до м`якості, віджати воду. Пропустити через м`ясорубку. Дрібно нарізаний лук…

Цвітна капуста під соусом фото

Цвітна капуста під соусом

Для приготування страви нам знадобиться: кольорова капуста майонез сметана грецькі горіхи кріп сіль перець оцет 1.…

Квасимо капусту на зиму фото

Квасимо капусту на зиму

Відео: Квашена капуста. Рецепт квашеної капусти. Як правильно квасити капустуКвашена капуста вважається російським…

Капустяний штрудель фото

Капустяний штрудель

Складові: Яйце - 1 шт. борошно - 1 ст вершкове масло - 100 г сіль вода - ст лимонний сік - 1 ч. л. інгредієнти для…

Цвітна капуста у фритюрі фото

Цвітна капуста у фритюрі

ігредіенти: 1 кг цвітної капусти 2 яйця 50 мл сухого білого вина 100 г борошна мелений чорний перець і сіль за смаком…

» » Страви з капусти