Млинці та оладки !!! 5 рецептів !!! Починаємо день з смачного сніданку !!!

Відео: Сніданок за 5 хвилин: бананові млинці без борошна і цукру - Все буде добре. Випуск 783 від 30.03.16

Млинці дріжджові. 

Складові: 

1кг борошна
5-6 склянок води
1 пакетик сухих дріжджів
3ст.л. цукру
1.5 ч.л. солі

2 яйця
5 ст.л. рослинного масла

Відео: 🍰 Оладки за 5 хвилин Смачні Оладки без яєць і молока

Дріжджі розчинити в 4-5ти склянках теплої води. Якщо дріжджі інстантні, то відразу додати борошно, просіяне з сіллю, цукор, яйця і масло. Якщо дріжджі активні, то в воду додати цукор і почекати 15 хвилин до утворення пінної шапочки, а потім вводити інші інгредієнти. Ретельно вимісити до гладкості. Додати решту воду. Тісто накрити і залишити підніматися на 1 годину. Перед випічкою перемішати. Першу сковороду змастити маслом. Знімаються зі сковороди млинці промащувати вершковим маслом і укладати стопкою.

Від кількості води в рецепті залежить товщина млинців. На 5 склянках виходять дуже товсті високі млинці 8-10мм, на 6 склянках тонший близько 5мм (на фото млинці на 6 склянках води). Теплу воду можна долити вже після вистоювання і пробної випічки першого млинця, щоб зорієнтуватися.

Для медового соусу з`єднуємо мед і вершки до стану необхідного ступеня солодощі до смаку і уварюємо на середньому вогні при постійному помішуванні. Краще додавати вершки не всі відразу, так як в процесі уварювання і загустіння соусу їх можна буде підливати.

Тонкі млинці.




Складові:
250г борошна (В одній склянці 160г борошна, значить нам знадобиться 1.56 склянки ... округлимо і отримаємо 1.5 склянки плюс 10г (столова ложка без гірки))
2.5 склянки молока
3 яйця
1 ст.л. цукру
ч.л. солі
100мл растіт.масла

Відео: Рецепти сніданків від Herbalife "млинці"

Змішати всі інгредієнти, крім масла, з 1 склянкою молока. Вимісити до однорідності і повного зникнення грудочок. Долити решту 1.5 склянки молока. В кінці влити олію і ще раз ретельно перемішати. Першу сковороду змастити злегка маслом, наступні змащувати не знадобиться.

Заварні млинці на кефірі.




Складові:
400мл кефіру
2ст муки
1ст окропу
2 яйця
4ст.л. цукру
2ст рослинного масла
frac12-ч.л. соди
2 щіпки солі

Яйця злегка збити з кефіром до однорідності. Просіяти туди ж суміш борошна, солі і цукру. Знову ретельно вимісити до однорідної маси без грудочок. Закип`ятити воду. Змішати склянку окропу з содою і вилити в тісто. Ретельно розмішати. Залишити тісто на 10 хвилин постояти. Потім додати масло. Смажити на сковороді, змастивши її масло перший раз. Далі немає необхідності.

При такому співвідношенні млинці виходять товщиною 3-4мм. якщо хочете тонше, додайте трохи теплої води.

Панкейкі.

Складові:
2 склянки борошна
400мл молока
2 яйця
60г цукру
2ч.л. розпушувача
frac14-ч.л. соди
frac14-ч.л. солі
1ч.л. ванільного екстракту
2ст рослинного масла

Білки збити в міцну піну. Жовтки з молоком і цукром збити окремо. Додати до желтковой суміші просіяне борошно з сіллю і розпушувачем і ретельно вимісити до однорідного стану без грудочок. Додати масло, знову перемішати. Потім акуратно вмішати лопаткою білки. Першу сковороду перед випіканням змастити маслом, далі масло не знадобиться.

На замітку: 
Оладки при смаженні перевертаємо тоді, коли тісто зверху ще буде вологе, але почне покриватися лопаються бульбашками. Якщо упустити момент і тісто підсохне, то при перевертанні вони не будуть так сильно підніматися і ви не отримаєте ту саму роздутість і м`якість, характерну для цих оладок.

Цільнозернові морквяно-яблучні оладки.

Складові:
150г цільнозерновий або білого борошна
1 ч.л. розпушувача
щіпка соди
2 яйця
40г розтопленого слив. масла
200мл кефіру
3 ст.л. цукру
дрібка солі
250г яблук
250г моркви

Борошно, цукор, сіль, соду, розпушувач змішати і просіяти. Додати рідкі компоненти і замісити тісто. Додати натерту моркву і нарізане невеликим кубиком яблуко. Смажити на сухій сковороді, змастивши маслом 1 раз.

Смачного!

Л

https://coocoobook.ru/



ІНШЕ

Горіхові млинці фото

Горіхові млинці

150 г борошна 70 г горіхів (волоських або фундука) 3 яйця 2 ст. л. цукру 250 г молока Горіхи перемолоти. Зробити тісто…

Млинці з маком фото

Млинці з маком

рецепт млинця з маком Складові: 2,5 ст молока 2 яйця 2 ст ложки маку 3/4 ст борошна 3 ст ложки цукру 20 гр вершкового…

Сирні млинці з зеленню фото

Сирні млинці з зеленню

Складові: борошно - 1 ст. молоко коров`яче - 1.5 ст сир (твердий) - 150 г яйця курячі - 2 шт. петрушка - 1…

Млинці "улюблені" фото

Млинці "улюблені"

Для тесту: 2 ст. молока 2 яйця 2 ст. борошна дрібка солі Для начинки: 200 г докторської ковбаси 1 плавлений сирок соус…

Млинці з сиром фото

Млинці з сиром

Для тесту: 1 яйце 100 г цукру 0,5 л молока мука 1 ч. Л. куркуми 1 ст. л. рослинного масла Для начинки: 500-600 г…

Шоколадні млинці фото

Шоколадні млинці

4 яйця 500 г борошна 4 ст. л. какао сіль 750 г молока Для начинки: 600 г сиру цукор 100 г фруктового йогурту ваніль …

Млинці пісні С„РѕС‚Рѕ

Млинці пісні

Відео: Пісні мереживні млинці рецепт. Тоненькі млинці без яєць складові: вода (тепла) - 300 мл борошно пшеничне - 8…

Заварні млинці на кефірі фото

Заварні млинці на кефірі

Сьогодні я доповню наші рецепти страв з фотографіями цими чудовими млинцями на кефірі. Складові: кефір (1% жирності)…

Гречані млинці фото

Гречані млинці

Складові: 100 г борошна гречаної 100 г борошна пшеничного 3 яйця 200 мл молока 300 мл води 2 ст. л. масла 4 ч. Л. цукру…

Шоколадні панкейкі С„РѕС‚Рѕ

Шоколадні панкейкі

Складові: 400 мл молока кімнат. темпер. 200 г пшеничного борошна 1 куряче яйце 3 ст. л. какао 2 ст. л. цукру 2 ст. л.…

Бананові оладки фото

Бананові оладки

4-5 бананів 0,5 ст. молока 0,5 ст. борошна дрібка солі 1 яйце Вкинути в блендер яйце і сіль, трохи збити. Потім додати…

Домашній хліб "заповітний" фото

Домашній хліб "заповітний"

3 ч. Л. сухих дріжджів 1 ст. теплої води або молока 0,5 л води 1 ст. л. цукру 1 ч. Л. солі 1 ст. л. раст. масла борошно…

Пишні оладки фото

Пишні оладки

1 ст. buttermilk (кислого молока або кефіру) 1 яйце 2 ст. л. розтопленого сл. масла 1 ч.л. ваніліну 1 ст. борошна …

» » Млинці та оладки !!! 5 рецептів !!! Починаємо день з смачного сніданку !!!