Приготування голубців з рибним фаршем

Відео: Голубці - Готуємо разом - Інтер

Для приготування рибних голубців потрібно 15-20 верхнього листя великого капустини, 500 грамів філе минтая, судака або тріски, а також 200 грамів рису, відвареного до напівготовності, 1 головка цибулі, 10 грамів солі і перцю, кріп і базилік.

Для соусу необхідно 500 грамів сметани, 1/2 літра бульйону, 40 г борошна, по 10 грамів солі і перцю.

Для того, щоб зробити капустяне листя більш пластичними, потрібно опустити весь качан в киплячу воду на 10-15 хвилин, а потім акуратно відокремити верхні листки і відрізати потовщені краю.

Далі готується фарш, що складається з рибного філе, обсмаженого лука і відвареного рису.

У фарш додається сіль і перець і все ретельно перемішується. На лист викладається 20 грамів фаршу. Потім листи капусти загортається у вигляді прямокутника.

Підготовлені голубці обсмажуються на олії з двох сторін і викладаються на деко.

Відео: Голубці рецепт з м`ясом рецепти голубців голубці в духовці Голубці з м`ясом як готувати голубці

Потім їх необхідно залити соусом і запекти в духовці протягом 20 хвилин.

Для приготування соусу потрібно розвести борошно в частині бульйону. Ретельно все перемішати до однорідної маси, додати бульйон і сметану, доведену до кипіння, а також сіль.

Голубці викладаються на порційні тарілки по 2 штуки і перед подачею поливаються соусом, в якому вони готувалися. Оформляються голубці гілочками свіжої зелені кропу, базиліка і петрушки.

Правильне схуднення - це запорука якісно тривалого результату, тому дуже важливо підібрати хорошу дієту. Меню дієти драбинка дозволяє поступово знижувати вагу, не побоюючись надмірної втрати корисних мінералів і вітамінів, адже ця дієта передбачає правильне харчування.