Планування меню

Відео: Планування МЕНЮ + Безкоштовні роздруківку

p0DU-zQngYY

Відео: Як планувати меню? Моє готове меню на тиждень і на місяць

Не буду вас вмовляти, чому це добре. Я поділюся власним досвідом, оскільки щомісяця займаюся підбором страв протягом уже майже 10 років. 

списки

Кілька років тому я склала список страв, які готую регулярно. Спочатку він був в моєму щоденнику, потім перейшов в гугл-документи, а звідти перекочував в еверноут. Перелік цей не догма, а риба, що не висічений в камені, адже щось набридає, та й з`являються нові рецепти.

Умовно ці страви можна розбити на категорії. Найпростіше накреслити таблицю і виписати в порядку згадування все, що ви готуєте.

Відео: 5 РАД! Плануємо меню на тиждень. Список покупок. Швидкі рецепти 💖 Марина Ведрова

Окремою категорією у мене винесено «Ірландське Рагу». Це спонтанне блюдо без якогось конкретного рецепту, найчастіше із залишків. Наприклад, залишки запеченої курки можуть піти в пиріг або в салат. 

Наступний список - постійно використовувані продукти. Цей перелік допомагає перевіряти запаси і регулярно і вчасно їх поповнювати.




Потім я приблизно розписую, скільки разів на місяць буду готувати супи і які, що за страви плануються на друге, що у нас на десерт і т.д. Скажімо, 8 супів, 8 гарячих страв, раз в тиждень випічка, раз в два тижні їмо поза домом / замовляємо їжу на будинок.

Але це зовсім не означає, що раз я так вирішила, то 7-го числа неодмінно борщ, а 20-го гуляш - зачіпка за дати потрібна для того, щоб рівномірно розподілити продукти і зусилля. Якусь страву з`їдається швидше, із залишків іншого вигадується вечерю. Моє меню швидше блоковий конструктор, де я переставляю деталі так, як зручно мені згідно з обставинами.

алгоритм




В кінці кожного місяця я виписую страви, які планую приготувати, плюс раз на тиждень-два я пробую новий рецепт.

На підставі цього списку і переліку необхідних продуктів я перевіряю вміст продуктових ящиків і морозилки і складаю список покупок. Перевіряю, які напівфабрикати мені потрібно підготувати і заношу цей пункт в список справ. 
Далі я в стовпчик виписую список страв на тиждень і вже потім вибираю, що мені зручніше приготувати в понеділок, а що залишити на інші дні.

Навіщо?

По-перше, це здорово звільняє голову. Сім`я висловлює свої побажання, я доповнюю своїми можливостями і розподіляю основні прийоми їжі так, щоб все повноцінно і різноманітно харчувалися.

По-друге, це економить час. Здається, що роздуми «що б такого приготувати» займають зовсім небагато. Саме відвідуване місце в будинку - холодильник. Скільки разів ви його безглуздо відкривали в надії отримати готову відповідь на питання, вказаний вище? Особливо це забирає сили і дорогоцінні хвилини у працюючої мами - до або після роботи, в залежності від того, коли вона викроїла час для приготування їжі.

Відео: Як спланувати меню ????? (Ірина Сокових)

По-третє, це економить гроші. Зменшується схильність до спонтанних покупок, особливо в супермаркеті під бадьору музику та на голодний шлунок.

По-четверте, це економить і здоров`я, тому що істотно скорочує бажання купувати напівфабрикати і готову їжу в гастрономічних відділах.

додатково

Розроблено маса програм, які допомагають згенерувати тижневе меню на основі страв.
Існують спеціальні сайти, де ви можете ввести список наявних у вас продуктів і отримати рецепт, до складу якого вони входять.
Все більшої популярності набирає сервіс доставки набору продуктів із доданим до них оригінальним покроковим рецептом.
Таким чином, витрачений на складання меню і списку покупок час з лишком компенсується очевидними для сім`ї плюсами. 

Ж



ІНШЕ

Салат з чорної редьки фото

Салат з чорної редьки

1 велика чорна редька 1-2 шт. моркви 1 / 2-2 / 3 ст. сметани сіль Редьку очистити, промити, натерти на тертці для…

Літні рецепти фото

Літні рецепти

З настанням літа ми починаємо посилено отримувати вітаміни, так як літо - це сезон сонця, відпочинку, і, звичайно ж,…

Wunderlist фото

Wunderlist

Відео: Урок 8. Як впровадити Wunderlist в своє життя Ще в iOS 5 з`явився список нагадувань. Втім, він був, так і…

Новорічне застілля 2013 фото

Новорічне застілля 2013

Відео: Найкращі Новорічні номери Уральських пельменів в одному відео! Всі ми воліємо зустріти Новий Рік 2013 поруч з…

» » Планування меню