Шоколадно-абрикосовий торт (пісний)

Відео: ПІСНИЙ Шоколадний Торт за 15 хвилин + випічка. Без яєць, слив. масла і молока! Cake no eggs, milk

складові

Для бісквіта:

Горіхи (мигдаль) - 40 г
Борошно - 110 г

Вода - 90 мл
Олія - 40 мл
Розпушувач - 2 ч. Л.
Цукрова пудра - 2 ч. Л. (З гіркою)
Ванільний цукор - 1 пакетик
Лимонний сік - 1 ст. л.

абрикосовий крем

Абрикосовий компот (сік з м`якоттю) - 2 склянки
Цукор - за смаком
Манна крупа - 4 ст. л.

Відео: Шоколадний торт без яєць і молока - пісний рецепт

шоколадний крем

Абрикосовий компот (сік без м`якоті) - 2 склянки
Сік і цедра половини апельсина
Цукор - за смаком
Шоколад чорний - 100 г
Манна крупа - 3 ст.л.

Відео: Шоколадно-кавовий кекс ПІСНИЙ. В мультиварці або духовці

приготування:

1. Приготуємо бісквіт.
2. Підсушені горіхи подрібнити кавомолкою в борошно. У мене був мигдаль. Ядра я не стала очищати, тому мигдальна крихта вийшла темна. Якщо хочете світлу, залийте окропом ядра мигдалю і зніміть шкірку. Мигдаль можна замінити кешью.
3. Змішайте в мисці мигдалеву борошно, ванільний цукор, цукрову пудру, розпушувач і пшеничне борошно.
4. В окремій мисці змішайте рослинне масло, лимонний сік, воду. Постійно заважаючи, влийте рідину в сухі інгредієнти.
5. Тісто має вийти, як густа сметана. 
6. Дно форми застелити папером, боки змастити олією. Форма у мене була діаметром 20 см. Можна брати 18, бісквіт вийде трохи вище. Тісто вилити у форму. Випікати 20 хвилин при температурі 180 *. Перевіряйте готовність коржа дерев`яною шпажкою.
7. Корж остудити на решітці. Розрізати його на 2 частини. Одну частину бісквіта укласти в форму.
8. Приготувати абрикосовий мус.
9. Для цього дві склянки соку з м`якоттю довести до кипіння. Тонкою цівкою всипати манку, постійно заважаючи. Варити хвилин 10, не забуваючи заважати. Якщо потрібно, додати цукор. 
10. Хочу уточнити з приводу соку. Я використовувала домашній абрикосовий компот. Один стакан рідини, а другим склянкою у мене була м`якоть абрикосів з компоту, подрібнена блендером.
Крем охолодити до трохи теплої температури і збити блендером.
11. Залити кремом корж і покласти другу частину бісквіта, трохи притиснувши. Поставити в холодильник.
12. Приступимо до шоколадного крему.
Дві склянки соку (без м`якоті) (я використовувала сік з того ж абрикосового компоту без ягід) довести до кипіння. Тонкою цівкою всипати манку, постійно помішуючи. Варити 10 хвилин. Трохи охолодити і додати в ще гарячу кашу чорний шоколад, сік і цедру половини апельсина. Розмішати, щоб шоколад розчинився.
13. Охолодити крем до трохи теплого і збити блендером.
14. Залити зверху другого коржа шоколадний крем і поставити в холодильник. Бажано на ніч, щоб мус добре схопився. Акуратно вийняти торт з форми.
15. Прикрасити торт і можна пригощатися. Я посипала верх торта кокосовою стружкою і поклала часточки апельсина.

Відео: ШВИДКИЙ пісний шоколадний пиріг Quick Vegetarian Pie

Ж