Котлети в формочках

Котлети в формочках


700г свинини
500г телятини або яловичини
1/2 батона - свіжого або сухого
2 ст.л. манки
3 яйця
2 цибулини
сіль
спеції - чорний мелений перець, паприка, чабер - за смаком
мелені сухарі


1. Хліб замочити у воді або молоці. Віджати.
2. М`ясо пропустити через м`ясорубку разом з цибулею і хлібом.
3. Додати яйця, манку, спеції за смаком. Консистенція фаршу повинна бути трохи рідині, ніж зазвичай. Для цього в фарш можна додати трохи води або бульйону. Фарш добре відбити руками, поставити в холодне місце на 30 хвилин.
4. Приготувати форми для маффінів (силіконові обполоснути водою, металеві змастити жиром, посипати борошном) - з цієї кількості фаршу виходить 24 котлетки.
5. Мокрими руками формувати котлети, обваляти в сухарях, викласти у форми для мафінів.
6. Пекти в духовці при темп-е 170 градусів 45 хвилин.

Спеціально для відвідувачів https://dreamfood.info



ІНШЕ

Рибні котлети з рисом фото

Рибні котлети з рисом

1 кг філе морського окуня 1 стакан вареного рису 150 г тертого твердого сиру 2 яйця 2 - 3 ст.л. манки 1 сухарик сіль…

Ніжні рибні котлети фото

Ніжні рибні котлети

інгредієнти: 1 кг риба 1 морква цибуля зелена, зелень 1 яйце 4 ст. л. сухарі паніровочні 100 г пекінська капуста 80 г…

М`ясо для лінивих фото

М`ясо для лінивих

0,5 кг м`ясного фаршу 2-3 зубчики часнику 1 яйце сіль перець 300 г твердого сиру трохи сметани 300-400 г грибів До…

Рибно-сирні котлети фото

Рибно-сирні котлети

Складові: 700-800 гр філе хека 300гр сиру (знежиреного) середня цибулина 1 яйце зелень, сіль, спеції для риби …

Рибні голубці фото

Рибні голубці

Соус: 100 г масла 3-5 нарубані зубчики часник зелень петрушки, трошки солі 700 г філе риби (я брала хек) 1 качан…

Курячі котлети фото

Курячі котлети

2 варених стегенця шматочок хліба 1 цибулина 2 ст. л. майонезу 1 яйце 2-3 зубчики часнику сіль перець Стегенця…

Курячі котлетки c брокколі С„РѕС‚Рѕ

Курячі котлетки c брокколі

інгредієнти: 200 г курячого фаршу (приготованого в домашніх умовах) 200 г замороженої брокколі яйце 1 середня морква…

Курячі котлети з овочами фото

Курячі котлети з овочами

рецепт курячих котлет з овочами Складові: філе куряче - 600 м цибуля ріпчаста - 1 шт. яйце - 1 шт. булочка (білий…

Тушкований гусак фото

Тушкований гусак

необхідні продукти: Один гусак (1,5-2 кг), двісті грам сметани, 150 грам ріпчастої цибулі, 100 грам томатів, 100 грам…

Піца з незвичайним соусом фото

Піца з незвичайним соусом

тісто: 25г дріжджів 250 мл води 1/2 ч.л. солі 1 ч .л. цукру мука 1 ст.л. рослинного масла Дріжджі розвести у воді…

Весільний "заєць" фото

Весільний "заєць"

1 кг свинини 200 г курячої печінки 1 невеликий мову (500 г) 1 свиняче серце 300 г свинячого сала 2-4 цибулини 1…

Гречаники фото

Гречаники

Складові: 500 г м`яса 150 г гречаної крупи 2 яйця 2 цибулини 200 г томатного соусу сіль, перець - за смаком борошно…

» » Котлети в формочках