Капустяні котлетки

Складові: 
1 кг капусти
0,5 ст. манної крупи
0,5 ст. борошна
зелень
рослинне масло для смаження
панірувальні сухарі
сіль за смаком
спеції за смаком, асафетида (замінить нам цибулю і часник)

приготування:

1. Капусту розрізати на 4 частини і приварити в підсоленій воді хвилин 8-10.
2. Відкиньте капусту на друшляк, пропустіть через овощерубку і відіжміть, щоб видалити воду.
3. Зелень дрібно наріжте.
5. До капусти додайте зелень.Посоліте, приправте спеціями за смаком.
6. Додайте борошно, манну крупу, ретельно перемішайте.
7. Сформуйте з цієї маси котлетки, обваляйте в панірувальних сухарях і обсмажте на олії до хрусткої золотистої скоринки.

Ж