Печиво домашнє з ароматною посипкою

Складові:
• 100 г вершкового масла
• 1 яйце
• 6 ст. ложок цукру
• 4 ст. ложки сметани
• 1 ч ложка розпушувача або 1/2 ч ложки соди
• 2 ст. борошна

У миску відразу всипати 1,5 ст. муки, а далі додавати по необхідності. До борошна додати розпушувач, перемішати. Окремо змішати масло кімнатою температури, яйце, сметану і цукор. Змішати всі разом і замісити НЕ туге еластичне тісто. Винести тісто на холод на 30-40 хв.
Для посипання з масла і муки руками зробити крихти, додати трохи цукру і кориці.
З тіста сформувати пласт товщиною близько 1 см, змастити верх білком за допомогою пензлика, посипати посипкою і розрізати на рівні квадратики або трикутники.
Випікати при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.