Прості млинці

прості млинці


На 1 кг тесту:
275 г борошна
675 г молока
2 яйця
20 г цукру
6 г солі

Яйця, сіль і цукор збивати віничком 1-2 хвилини, додати молоко (50%) норми, всипати просіяне борошно і швидкими рухами веничка замісити однорідне тісто, періодично підливаючи молоко, і процідити його через сито.

Готове тісто налити черпаком тонким шаром на розпечену, змащену жиром сковороду і обсмажити млинці з двох сторін так, щоб вони тільки зарум`янилися, але не підгоріли.

Спеціально для відвідувачів https://dreamfood.info

Рецепт з книги "Улюблені страви" (1987)




ІНШЕ

Горіхові млинці фото

Горіхові млинці

150 г борошна 70 г горіхів (волоських або фундука) 3 яйця 2 ст. л. цукру 250 г молока Горіхи перемолоти. Зробити тісто…

Млинці на сметані С„РѕС‚Рѕ

Млинці на сметані

2 яйця 40 г цукру 125 г сметани 100 г пшеничного борошна жир для змащування сковороди сода або розпушувач (0, 5 ч. л.)…

Сирні млинці з зеленню фото

Сирні млинці з зеленню

Складові: борошно - 1 ст. молоко коров`яче - 1.5 ст сир (твердий) - 150 г яйця курячі - 2 шт. петрушка - 1…

Млинці з капустою фото

Млинці з капустою

тісто: 2 ст. борошна 2 яйця 0,5 ч. Л. соди сіль, щіпка цукру 1 ст. молока начинка: 2 цибулини 1 маленький качанчик…

Млинці з зеленою цибулею фото

Млинці з зеленою цибулею

2 яйця 350 г молока 140 г борошна 100 г зеленої цибулі 100 г вершкового масла 100 г тертого сиру сіль, чорний перець У…

Млинці "улюблені" фото

Млинці "улюблені"

Для тесту: 2 ст. молока 2 яйця 2 ст. борошна дрібка солі Для начинки: 200 г докторської ковбаси 1 плавлений сирок соус…

Як приготувати млинці фото

Як приготувати млинці

Відео: Як приготувати млинці (тонкі). | How to cook pancakes (thin) Сурова і тривала зазвичай зима в північних і…

Шоколадні млинці фото

Шоколадні млинці

4 яйця 500 г борошна 4 ст. л. какао сіль 750 г молока Для начинки: 600 г сиру цукор 100 г фруктового йогурту ваніль …

Заварні млинці на кефірі фото

Заварні млинці на кефірі

Сьогодні я доповню наші рецепти страв з фотографіями цими чудовими млинцями на кефірі. Складові: кефір (1% жирності)…

Гречані млинці фото

Гречані млинці

Складові: 100 г борошна гречаної 100 г борошна пшеничного 3 яйця 200 мл молока 300 мл води 2 ст. л. масла 4 ч. Л. цукру…

Як робити вареники фото

Як робити вареники

Відео: Вареники з картоплею - як приготувати. рецепт Важко собі уявити український стіл без вареників. Тут ми…

Бананові оладки фото

Бананові оладки

4-5 бананів 0,5 ст. молока 0,5 ст. борошна дрібка солі 1 яйце Вкинути в блендер яйце і сіль, трохи збити. Потім додати…

» » Прості млинці