Сирні млинці з зеленню

Складові:
борошно - 1 ст.
молоко коров`яче - 1.5 ст
сир (твердий) - 150 г
яйця курячі - 2 шт.

петрушка - 1 пучок
розпушувач - 1 ч.л.
цукор - 1 ч.л.
сіль - 1 ч.л.
масло рослинне - 1 ст.л.
масло вершкове - 50 г
часник - 1 зубчик

приготування:
1. Сир натерти на дрібній тертці.
2. Петрушку вимити, добре просушити, дрібно нарізати.
3. Борошно просіяти.
4. Часник видавити через прес.
5. Яйця збити міксером з сіллю і цукром в піну.
6. Молоко трохи підігріти, влити в яєчну масу і добре перемішати.
7. Потім додати борошно і розпушувач, ще раз збити.
8. Всипати сир, часник, подрібнену зелень і влити олію.
9. І ще раз добре перемішати міксером.
10. Смажити млинці на розігрітій і змащеній маслом (один раз!) Сковороді.
11. Готові млинці змастити трохи вершковим маслом (за бажанням).
Смачного!

* Джерело