Як приготувати млинці з начинкою?

Відео: Млинці з начинкою / Як приготувати млинці з начинкою

Млинці - це унікальне блюдо російської кухні, яке є чудовою прикрасою, як звичайного тихого сімейного застілля, так і святкового вечора. Будь-яка господиня має свої маленькі хитрощі приготування цієї випічки, тому в кожному конкретному випадку млинці мають свої неповторні нотки.

Варто зазначити, що серед усіх видів випічки саме млинці виділяються різноманітністю начинок, які можна використовувати для поліпшення смакових якостей цього блюда, адже в млинці можна загорнути і солодку начинку, наприклад, сир або варення, і солону начинку, наприклад, червону ікру або обсмажений м`ясний або овочевий фарш. Рецепт млинців досить простий, а ось начинка може зажадати тривалої готування.

Відео: МЛИНЧИКИ З м`ясом РЕЦЕПТ, ЯК ПРИГОТОВИТЬ МЛИНЦІ з начинкою

Для приготування млинців потрібно розвинути в миску 2-3 яйця, додати приблизно 250 г просіяного борошна і 2 ст. л рослинного масла, а потім потроху влити приблизно 3,5 ст теплого молока, постійно перемішуючи тісто віночком.

Відео: Млинці з грибами - Рецепт Бабусі Емми

Тісто для млинців має бути настільки рідкісним, щоб воно добре розтікається по сковороді. Використовуючи пензлик, сковороду потрібно змастити рослинним маслом, після чого можна приступати до смаженні млинців. Якщо великої кількості часу немає, можна приготувати швидку м`ясну начинку.

Відео: ДУЖЕ СМАЧНІ фаршировані МЛИНЦІ з куркою, грибами та сиром Як приготувати заварний МЛИНЦІ Custard pan

Для начинки знадобиться приблизно 300-400 г м`ясного фаршу, цибулина, морква середнього розміру, 2-3 ст.л майонезу. Цибулю і моркву необхідно дрібно нарізати і обсмажити разом з фаршем. На останньому етапі смаження потрібно додати сіль перець і майонез. Готову начинку потрібно звернути в млинці, після чого блюдо можна подавати на стіл зі сметаною.