Морквяний торт

Відео: МОРКВЯНИЙ ТОРТ за рецептом STARBUCKS

Інгредіети:
Обсяг 1 чашки - 240 мл., 1 ч. Ложки - 5 мл, 1 ст. ложки - 15 мл. Сухі інгредієнти вимірюємо без гірки, вільно насипаючи їх в мірну ємність ложкою і не утрамбовуючи.
для коржів
2 чашки цукру
1 1/2 чашки рослинного масла
4 великих яйця
2 чашки борошна
2 ч. Л. розпушувача
2 ч. Л. соди
1 ч. Л. солі
1 ч. Л. кориці
3/4 ч. Л. тертого мускатного горіха (nutmeg)
3 чашки натертої на дрібній тертці моркви (бл. 1/2 кг)
1 чашки горіха пекан, порубати

Для крему:
4 чашки цукрової пудри
450 г вершкового сиру (Філадельфія, крим-чіз), розм`якшити
110 г вершкового масла, розм`якшити
4 ч. Л. ванільного екстракту

приготування:
Спекти коржі:
Духовку розігріти до 160С (325Ф). Змастити маслом або побризкати спреєм три форми діаметром 23 см (9 дюймів). Міксером збити цукор і рослинне масло продовжуючи збивати, додати по одному яйця. Просіяти в цю суміш сухі інгредієнти, перемішати, додати моркву і горіхи. Тісто вилити в приготовані форми, випікати бл. 45 хвилин, готовність перевіряємо зубочисткою (на ній не повинно бути тесту). Коржі повністю остудити на решітці.
Зробити крем:
Міксером збити всі інгредієнти. Промазати кремом коржі, боки і верх торта. При бажанні посипати кокосовою стружкою. Подавати торт холодним або кімнатної температури.

Мої зміни: крем я замінила на збиту сметану. Дуже ніжний торт.

Рецепт з блогу alina-who.livejournal.com