Запіканка з солодким перцем по-ліонськи

Відео: М`ясо по-французьки в духовці

Запіканка з солодким перцем по-ліонськи


(Ситно)

3 стручки зеленого,
2 стручки жовтого
і 1 стручок червоного солодкого перцю
1 цибулина
1 ст. л. раст. масла
1 ст. л. винного оцту
100 мл вершків



200 г замороженого листкового тіста
1 ч. Л. слив. масла для змащування форми
2 яйця
сіль перець

Стручки перцю розрізати навпіл, вийняти насіння і зняти шкірку. Весь перець нарізати соломкою.
Для соусу нарізати цибулю кубиками і згасити в раст. маслі. Додати оцет, вершки і трохи поварити, потім зняти з плити і дати охолонути.

Запіканка з солодким перцем по-ліонськи


Розморозити тісто і розкачати на посипаній борошном поверхні. Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти в неї тісто, злегка піднявши краю по діаметру форми, і поставити на 30 хвилин в холодильник. Нагріти духовку до 225 градусів.
У вершковий соус, збиваючи додати яйця, посолити і поперчити. Отриману масу викласти на поверхню тесту.

Запіканка з солодким перцем по-ліонськи


Зовнішнє коло викласти соломкою з зеленого перцю, середній - з жовтого, а середину - з червоного. Запікати 35 хвилин.

Журнал "Смачного" №2 (1998 г)



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Суп рибний з молоком фото

Суп рибний з молоком

400 г філе риби 1 кг картоплі 2 цибулини 1 ст. л. вершкового масла 7 горошин чорного перцю 500 мл молока сіль, зелена…

Пиріжки з овочами фото

Пиріжки з овочами

250 г знежиреного сиру 250 г борошна 250 г вершкового масла 1 цибулина 2 ст. л. рослинного масла 2 ст. л. сметани 250 г…

Пиріг "грибний" фото

Пиріг "грибний"

250 г маргарину 1 яйце сіль, борошно Для начинки: 2 моркви 2 цибулини 300 г трибов 1 плавлений сирок 3 неварених яйця…

М`ясо з овочами фото

М`ясо з овочами

500-600 г свинини 2 великі цибулини 3-4 солодких перцю 1-2 баклажана або кабачка 4-5 великих помідорів рослинна олія…

Риба "мрія" фото

Риба "мрія"

Складові: 500 г філе будь-якої риби 150 г сиру 300 г помідорів 3 зубчики часнику зелень за смаком сіль перець …

Чізкейк "класичний" фото

Чізкейк "класичний"

Відео: Чізкейк класичний. Покроковий рецепт приготування з доступних продуктів Інгредієнти на 12 порцій: тісто: 150 г…

Відкритий пиріг з цукіні фото

Відкритий пиріг з цукіні

250 г борошна 3 яйця сіль 125 г вершкового масла 4 помідори 250 г цукіні 2 ст. л. оливкового масла 200 г ріпчастої…

Піца з незвичайним соусом фото

Піца з незвичайним соусом

тісто: 25г дріжджів 250 мл води 1/2 ч.л. солі 1 ч .л. цукру мука 1 ст.л. рослинного масла Дріжджі розвести у воді…

Листковий яблучний пиріг фото

Листковий яблучний пиріг

Складові: Для тесту: 1 яйце 1 ст. (250 г) борошна 2 ст. л. сметани (або 3 ст. л. жирних вершків) 1/3 ч. Л. солі 1 ст.…

Маленькі "піци" фото

Маленькі "піци"

1 упаковка листкового тіста 200 г сиру 250 г шинки (будь ковбаси) 2-3 помідора сіль перець 2-3 зубчики часнику 1…

Рулети з яловичини з перцем фото

Рулети з яловичини з перцем

інгредієнти: 500 г філе яловичини 1 червоний солодкий перець 1 жовтий солодкий перець 1 велика цибулина 1 пучок кропу 1…

» » Запіканка з солодким перцем по-ліонськи