Котлети з кабачків і картоплі
500 г кабачків 250 г картоплі 2-3 яйця 35 г зелені петрушки 60 г борошна 60 г рослинного масла мелений перець сіль …
Кабачки, тушковані з котлетним фаршем
5-6 молодих кабачків
200 г вершкового масла
800 г м`ясного котлетного фаршу
1 ст. сметани
2 ст. л. борошна
мелений перець, сіль
Кабачки нарізати кружечками, злегка посипати борошном і підсмажити на сковороді з обох сторін. У змащену маслом і посипану сухарями форму або каструлю покласти шар фаршу, шар кабачків, знову шар фаршу і шар кабачків, залити розтопленим маслом і сметаною. Гасити в духовці до готовності.
Мої коментарі: Чи не заливала розтопленим маслом, а просто однією сметаною. Зверху посипала тертим сиром.
Книга "Для вас, господині" (1988 р)
ІНШЕ
Полента з м`ясним фаршем
Відео: Картопляна запіканка з м`ясним фаршем Полента з м`ясним фаршем Інгредієнти для "Полента з м`ясним фаршем"…
М`ясо для лінивих
0,5 кг м`ясного фаршу 2-3 зубчики часнику 1 яйце сіль перець 300 г твердого сиру трохи сметани 300-400 г грибів До…
Каша гречана, запечена з сиром
250 г гречаної крупи 500 г води 60 г вершкового масла 300 г сиру 2 жовтки 120 г сметани Зварити розсипчасту кашу.…
Підбірка рецептів приготування смачних кабачків
1.КАБАЧКІ, ЗАПЕЧЕНІ з цибулею І ПОМІДОРАМИ.Кабачки очистити і нарізати кружечками. помідори так само кружечками, цибулю…
Сирна запіканка «ніжна»
Сир 0% - 450г Сметана 15% - 300г Яйця - 2шт.Білок - 1шт. Цукор - 100г Манка - 2ст Ванільний цукор -…
Запечені помідори з фаршем - смачно і красиво
750 гр м`ясного фаршу2 кг великих помідорів1 цибулина, терта3 зелених перцю2 червоних перцю1 столова ложка томатної…
Паштет з мізків в трубочках
500 г мізків яйце цибуля 100 г вершкового масла панірувальні сухарі зелень петрушки мелений перець сіль тісто: 500 г…
Кабачки фаршировані в клярі
1 кабачок 300 г м`ясного фаршу 1 цибулина сіль перець Для клярі: 2 яйця сіль, борошно Кабачок очистити, нарізати…
Запіканка з капустою і фаршем
Складові: 700 г капусти 500 г фаршу (будь-якого, за смаком) 200 г цибулі 200 г моркви 500 г сметани (10-20%) 200 г сиру…
Рулети з картоплі і фаршу
пачка листових вафель (5 шт.) 1,5 кг картоплі 600-700 г м`ясного фаршу 5 яєць + молоко для обсмажування раст. масло…
Овочева запіканка з фаршем
Складові: 700-800 г яловичого фаршу 6 середніх картоплин 1 велика ріпчаста цибулина 1 середній баклажан 3-4 середніх…
Суп-пюре морквяний з овочами
4 моркви 4 картоплини 100 г білокачанної капусти 3 ст. води 2 ст. л. вершкового масла 1 ст. сметани, сіль Картопля,…
Запіканка з овочів і курячого фаршу
Складові: 500 м курячого фаршу 1 велику цибулину 2 помідори 1 солодкий перець 1 кабачок 200 м брокколі 3-4 ст. л.…
Начинка з мізків
Для 250 г начинки: 250 г мізків 1 цибулина 2 ст. л. жиру 1 ст. л. сметани 2 ст. води 2 ст. л. оцту 3% -ного 1/2 ст. л.…
Відкритий пиріг з цукіні
250 г борошна 3 яйця сіль 125 г вершкового масла 4 помідори 250 г цукіні 2 ст. л. оливкового масла 200 г ріпчастої…
Оладки з кабачків
2 кабачка 1 яйце 20 г борошна 15 г топленого масла сіль часник Кабачки очистити від шкірки і насіння, натерти на…
Стручкова квасоля з маслом
1 кг стручкової квасолі 150 г вершкового масла 2 ст. л. мелених сухарів цукор, сіль Стручки квасолі нарізати,…
Картопляні рулетики
Складові: 500-600 г картоплі 1 яйце сире 150 г борошна 500 г фаршу масло рослинне для смаження приготування:…
Оладки картопляні на дріжджах
500 г картоплі 0,5 ст. борошна 25 г дріжджів (НЕ сухих) 0,5 ст. води 2 ст. л. вершкового масла 1 яйце, сіль Очищений…
Баклажани, запечені з сиром і помідорами
Складові:Баклажани 500 гр. Помідори 500 гр. Сметана 200 гр. Сир твердий 100 гр. Часник 3 зубчики Сіль, перець, олія…