Запіканка з тертої картоплі з сиром і часником

Відео: Пиріг-запіканка з тертої картоплі з сиром і часником

Ця страва стало одним з моїх улюблених ще в дитинстві і до сих пір їм залишається. Їм часто пригощала мене сестра, коли я приїжджала до неї в гості. Різниця у віці у нас досить велика, і тому коли я тільки почала цікавитися кулінарними премудростями, сестра була вже досвідченою господинею. У неї я перейняла рецепт цієї чудової запіканки з збуджує апетит часниковим ароматом.

Такий картопляної запіканки можна легко нагодувати всю сім`ю. Вона може служити і просто гарніром, але ми використовуємо її як самостійну страву. Для того, щоб приготувати 4 порції запіканки, знадобляться наступні інгредієнти *:

6 середніх картоплин
2 яйця
2 зубчики часнику
3-4 ст. ложки майонезу
100 г сиру
1 ст. ложка сушеного кропу (або іншої зелені, яка вам до душі)
сіль, перець - за смаком

* Всі інгредієнти я зазвичай кладу «на око», і звичайно ж, великий строгості в пропорціях тут бути не може. Все залежить від смаків вашої родини і може варіюватися.

Складність: низька.




Час приготування: 30 хвилин на підготовку плюс 40 хвилин на запікання.

Сир натираємо на дрібній тертці.

Так само чинимо і з часником.

Половину сиру з`єднуємо з яйцем і сушеним кропом. Цією сумішшю ми покриємо запіканку, щоб утворилася апетитна рум`яна кірочка.

Друге яйце і сир, що залишився змішуємо з часником і майонезом. Це заготовка для самої запіканки.

Я завжди її готував до того, як почну терти картоплю, тому що не люблю, коли картопля починає темніти.

Картопля натираємо на крупній тертці і додаємо до заготівлі. Солимо і перчимо.

У форму для запікання діаметром 26 см викладаємо запіканку.

Зверху покриваємо яєчно-сирно-укропной сумішшю.

Відправляємо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.

Повинна утворитися ось така рум`яна кірочка.

Цю запіканку можна разноообразіе, приготувавши її з фаршем або грибами в якості начинки. Я пробувала різні варіанти, але улюбленим для нас все ж залишається найпростіший - чисто картопляний.

Смачного!А

Відео: Запіканка з тертої картоплі з сиром



ІНШЕ

Відкритий м`ясний пиріг фото

Відкритий м`ясний пиріг

Складові: Для тесту: 200 г картоплі 200 г борошна 1 яйце 50 г вершкового масла сіль Для начинки: 500 г свинини (або…

Манна запіканка фото

Манна запіканка

1 л молока 1 ст. манної крупи 3 ст. л. цукру ванільний цукор 1 ст. л. вершкового масла 2 яйця варення, сироп або…

Сирна запіканка «сарасваті» фото

Сирна запіканка «сарасваті»

Два варіанти запіканки - проста на кожен день і проста святкова Запіканку можна робити з будь-якої кількості сиру, від…

Сирно-капустяна запіканка фото

Сирно-капустяна запіканка

Складові: Капуста 300 г Сир знежирений 250 г Часник 5 гМолоко знежирене 200 мл Яйце 100 г (2 шт.) Кмин, кріп (насіння)…

Овочева запіканка з фаршем фото

Овочева запіканка з фаршем

Складові: 700-800 г яловичого фаршу 6 середніх картоплин 1 велика ріпчаста цибулина 1 середній баклажан 3-4 середніх…

Картопляні рулетики фото

Картопляні рулетики

Складові: 500-600 г картоплі 1 яйце сире 150 г борошна 500 г фаршу масло рослинне для смаження приготування:…

Оладки з картоплі з сиром фото

Оладки з картоплі з сиром

Відео: Картопляні деруни з сиром по-українськи / Potato Pancakes Recipe 2 ст. л. родзинок 500 г картоплі, звареного в…

Мусака з рибою фото

Мусака з рибою

Складові: 500 г - філе риби (судак, палтус, пангасіус і т.д.) 1 кг - картоплі 2 шт - помідора 100 гр - сиру майонез…

» » Запіканка з тертої картоплі з сиром і часником