За що ми любимо суші

Відео: Sushi Christmas (різдвяні суші)

Як можна не погодитися з тим, що японці молодці? Посудіть самі: землі у них не багато, а придатною для ведення сільського господарства і того менше. Клімат суворий, та й погода мінлива. З усіх боків оточує море, в якому кишить велика різноманітність риби. Але ж цю рибу, ще треба виловити, та й море далеко не назвеш ласкавим, і є постійний ризик того, що вас змиє яке-небудь «недитяча» цунамі. Ось і радіють японці і дрібної рибки, і креветочку, і крабові. І на відміну від наших казкових персонажів, їх персонажі водоростями не розкидаються, а все використовують з користю.

З характерним для них ретельністю готують і суші: все ретельно і красиво нарізають, змішують з рисом, доповнюють соусами. Так мало-помалу була створена неповторна японська кухня, яка стала поширеною у всьому світі. Чим же хороша японська їжа? Чому така доставка їжі так поширена? Як взагалі могло трапитися, що кухня, заснована на використанні сирої риби, взагалі припала до смаку жителям всього світу? Давайте розберемо все по порядку.

Відео: Всі, за що ми любимо Grand Theft Auto (GTA)

Суші - це неймовірно збалансоване блюдо. У кількох квадратних сантиметрах суші є і клітковина (відповідальна за нормальне травлення), і вуглеводи, що забезпечують організм достатньою енергією, і білок, який є основним будівельним матеріалом для клітин. У норі міститься великий запас кальцію, заліза і йоду, які так необхідні для нормального функціонування щитовидної залози.

Васабі багата на вітамін С. Ще одна перевага такої їжі - рибу для неї заморожують про запас, щоб потім можна було швидко розморозити і подати. Суші взагалі може бути тільки свіжоприготований, а в класичному варіанті це страва не піддається ніякій обробці. Головна особливість цієї страви в тому, що кожен продукт, що входить до його складу, залишає свій незмінний смак і зовнішній вигляд.

Що б такого з`їсти, щоб швидко скинути зайві кілограми? Відповідь на це завжди зберігається на кухні будь-якого японця - суші. Така їжа на замовлення у вищій мірі низькокалорійна (в залежності від складу ця страва може містити 60-100 калорій). Але при цьому суші залишається досить ситним, так як вони мають ще й високу живильну цінність. Вони містять мізерна кількість жирів, та й ті складаються з полніненасищенних кислот Омега-3 і Омега-6, які дуже важливі для запобігання зайвої ваги і боротьби з серцево-судинними захворюваннями.

Жіночий і діти