Чому пешев плівка не змінює властивості продуктів

Відео: Харчова плівка і пояс для схуднення | Як втрачати зайвий жир, а не воду?

Ніжний ароматний яблучно-ванільний пиріг і чашечка чаю з бергамотом - справжня насолода в будь-який час дня. М`яка зерниста структура пирога так і тане в роті, з кожним шматочком ваш настрій покращується, а солодкий запах прямо хочеться вдихнути глибше. Ви навіть не здогадуєтеся, що цей пиріг був випечений 2 дня назад. Ніщо не видає його «давню таємницю»: ні запах, ні зовнішній вигляд, ні смак. Всьому секрет - плівка ПВХ. Перед тим, як помістити в холодильник, випічку завернули в харчову плівку.

Кращі друзі продуктів - харчові плівки

Цей відносно новий пакувальний матеріал отримав небувалу популярність в побуті, харчової промисловості та сфері громадського харчування. Причина такого успіху - антитоксичність, дешевизна і високоміцного матеріалу. Існує два види такої упаковки для продуктів харчування: ПВХ і плівка поліетиленова. Обидві ці різновиди не змінюють властивості їжі, фруктів та іншої їжі, незважаючи на свій «хімічний» спосіб виробництва.

Всіх випускать- нікого не пропускати, або «дихаючі властивості» ПВХ упаковки

Полівінілхлорид - матеріал, створений на основі вінілхлориду (полімеру), який має термостійкі властивості. Крім стійкості до високих температур, ПВХ упаковка отримала ще й здатність «дихати».

Коли цей матеріал повністю покриває продукт, вуглекислий газ виходить через упаковку, але назад не пропускається на відміну від кисню. Останній, проходить через плівку в помірних кількостях: за рахунок цього продукт «Не задихається», а й залишається свіжим більш тривалий времяблагодаря мінімального взаємодії з повітрям. Навіть якщо в неї запакувати теплу випічку, продукт охолоне і при цьому конденсат не зіпсує його.

Упаковка з температурною привілеєм

Як ми згадували вище, ПВХ упаковка має стійкість до високих температур. При тепловій дії вона кілька розтягується і через це добре «охоплює» товар, повторюючи його форму. До того ж продукт в упаковці можна навіть розігрівати в мікрохвильовці при температурі до 60-70 ° C. Наприклад, якщо ви вирішили перекусити міні-піцою де-небудь в кафешці швидкого харчування - вже краще її розігріють в плівці, а там ви вже самі розберетеся з упаковкою.

Поліетиленова харчова упаковка

Відео: Харчова ПЛЕНКА !!, пані та панове !! 13 хитро !! способів застосування чудо-матеріалу

Ще один вид упаковки для продуктів - це поліетиленова плівка стрейч. На відміну від попереднього виду, вона не має дихаючого властивості. Такий матеріал є виключно відповідним для тимчасового зберігання негарячій продуктів.

Чи не дихає, але і не пропускає гази

На відміну від полівініхлорідового матеріалу, поліетиленова упаковка не пропускає повітря і не «випускає» і вуглекислий газ, тому для запаковування теплою продукції вона не підходить. З іншого боку, вона стійка до проникнення газів і низьких температур. Це якраз те, що потрібно для заморозки продуктів і їх зберігання в холодильнику. Вони не захоплять сторонній запах і будуть надійно захищені ззовні.

Окремим видом такої упаковки є термозбіжна - спеціальна плівка, яка стискається при високій температурі, але при цьому не втрачає своїх властивостей.

Властивості харчових плівок, які роблять їх кращими для упаковки продуктів

ПВХ ПЕ

Відео: Харчова плівка для продуктів Стрейч Фреш, кришки-плівки Stretch And Fresh-belts_com_ua

Безпека для здоров`я людини -

Нетоксічность-

Здатність розтягуватися -

Стійкість до високих температур Стійкість до низьких температур

Пропускає кисень / випускає вуглекислий газ Вологонепроникність

Стійкість до жірамГазонепроніцаемость

- Стійкість до кислот

Продукти є ще приємніше, коли вони зберігаються в правильній упаковці. З нею вони зберігають свій запах і смак, та й зберігаються дійсно довше. Якщо ви хочете поповнити ваші домашні запаси плівковою упаковки або запаси вашої компанії, тоді дивіться тут її різні види.