Ресторани російської кухні в москві

Побувати в Москві і не покуштувати національної російської кухні нонсенс! Однак існує думка, що більшість страв запозичені, так як зустрічаються в інших кухнях світу. Але хіба можна приставити традиційне застілля без юшки або розсольнику, короваю, млинців, каш і тушкованого м`яса. До речі, останнє - дуже яскрава особливість російської кухні, м`ясо практично ніколи не смажиться, а тільки запікається, гаситься або готується на відкритому вогні. Скуштувати традиційні страви пропонують багато ресторанів в центрі Москви, проте окремо варто розповісти про деякі з них.

Трактири «Йолки-Палки». Це досить відома мережа трактирів, які радують не тільки національними стравами, а й низькими цінами. «Йолки-Палки» можна знайти в будь-якому районі Москви, і там завжди буде багато народу. Хтось вважатиме це мінусом, однак, не це кращий показник якості та схвалення відвідувачів? Інтер`єр закладів стилізований під традиційну хату, практично весь декор виконаний з дерева, присутня різноманітна начиння і вироби ручної роботи. Крім традиційного меню в трактирах пропонується пообідати в традиціях «шведського столу», яке тут носить назву «віз». Є «віз» з гарячими стравами, закусками і комбінована.

Ресторан «Експедиція». Тут ви поринете в атмосферу російської Півночі: суворого, романтичного, стриманого, але при цьому привітного і гостинного. Романтика пісень під гітару в нетрях тайги, посиденьки біля вогню за розповідями про вдале полювання і риболовлі, короткі затяжки «Біломорканалу» під неспішний чоловіча розмова ... Ви вже відчули себе на півночі, в глибинці? Не обов`язково надягати камуфляж і гумові чоботи, це настрій чекає вас в центрі Москви, недалеко від метро Китай місто. Це єдиний ресторан в Москві, де ви можете покуштувати строганини, айбарч з оленя, расколотки з омуля, чорні пельмені, оленячі мови, папороть і інші традиційні страви північного і далекосхідного регіону, рецепти яких дбайливо збираються кухарями в експедиціях.

Національний ресторан російської кухні Ілля Муромець. Ви потрапляєте в російську казку, а точніше в билину, адже саме так на Русі називалися оповіді мандрівних старців. Ресторан виконаний в стилі багатої російської хати: стіни з вибіленого дерева, різьблені меблі, лавки, настінні розписи, червоний куточок. Персонал в національних костюмах зустрічає радо, демонструючи знамените російське гостинність. Тут подають відмінні супи, киселі, домашні настоянки та гарячі страви. У вихідні дні відкрита дитяча кімната, так що малюки не будуть заважати батькам при застілля.