Страви в ресторанах маріуполя
Відео: Документальні фільми: Страви з секретним рецептами Серія 3 Ресторан АшанРесторанний бізнес отримав велике…
Кожна людина розуміє, що вже виходячи з назви між кафе і рестораном є велика різниця. Але в чому вона? Швидше за все, відповісти однозначно на це питання буде важко для простого обивателя. За визначенням, кафе є невеликим рестораном, які мають більш низьку цінову політику, менш широкий і вишуканий асортимент пропонованих послуг і страв. Але це не єдина відмінність. Розібратися більш детально можна за допомогою виставляються вимог до цих закладів.
У кафе йдуть за легким відпочинком, невимушеній обстановкою, яка має до веселощів, спілкування, можливість посидіти в інтернеті і відпочити. Вся атмосфера кафе створена саме для того, щоб це стало місцем нетривалих зустрічей з можливістю перекусити або випити кави, провести бізнес-ланч під час робочих буднів.
Прямуючи в ресторан гості розташовані і налаштовані на тривалий відпочинок. Тому в обов`язок ресторану входить створення комфорту і огортає атмосфери, легкого усамітнення. Заклади такого рівня пропонують широкий асортимент страв, що готуються, великі зали дають можливість проведення фуршетів і великих заходів. Злегка камерна, розслаблююча обстановка комфортна для ділових зустрічей і ведення переговорів. Більшість ресторанів високого рівня мають дрес-код, що в свою чергу регулює контингент, який може потрапити в цей заклад, тому вважається місцями елітного відпочинку.
В рахунок відвідувача може входити плата за обслуговування як в кафе так і в ресторані. Однак в ресторані ця сума буде на порядок вище як і якість обслуговування.
Так за що ж ми платимо?
В кафе:
В ресторані:
Навіть в питаннях декорування і надається зручності і комфорту видно велика різниця між двома типами закладів. Що відвідувачі вправі вимагати і на що можна не розраховувати в обох випадках?
Ціни на страви в кафе визначаються виходячи з націнки в межах від 200 до 300%. Для ресторану ці цифри встановлюються в межах від 300 до 600%. Однак ексклюзивні страви, що подаються в ресторані, можуть мати і більш високий відсоток націнки.
Причини такої великої різниці в націнці:
Відрізняється також і подача страв. Якщо в кафе в пріоритеті стоїть якість страви над його зовнішнім виглядом, то ресторан відповідає не тільки за якість подається їжі, але і за оригінальність, вишуканість смаку і дизайну поданих страв.
У кафе можна не помітити на столі скатертин, тканинні серветки цілком можуть бути замінені на паперові. Це допускається для такого роду закладів. Сервіровка столу, а також спеції можуть бути і відсутніми і буде надано в мінімальному комплекті під час подачі страв. Може не надаватися окремий зал для курців.
Для ресторану одним з обов`язкових умов для отримання цього статусу є наявність попередньої сервіровки на столах (Мінімальна вранці і вдень, повна ввечері), якісних дорогих скатертин, тканинних серветок, живих квітів і рослин в інтер`єрі і на столах.
Незалежно від того в якому стилі оформлений інтер`єр, будь то спокійна класика, національні мотиви або сучасні дизайнерські віяння, все повинно бути бездоганно і єдине. Так як ресторан це дороге елітне заклад, то до особливих вимог відноситься дотримання стилю в усьому інтер`єрі. Це відповідність не тільки меблів і покриттів загальній тематиці, але і дрібних деталей, аж до кольору і текстури серветок на столі.
У ресторані обов`язково наявність живої музики. Це говорить про високий статус ресторану., Так само як і наявність якісної і зручною меблів, системи клімат-контролю і окремих приміщень для курців і некурящих відвідувачів ресторану.
Однозначно сказати, що краще кафе або ресторан практично неможливо. Звичайно ресторан має ряд переваг над кафе, але і не кожна ситуація передбачає його відвідини і буде комфортним саме в цей момент.
Відео: Документальні фільми: Страви з секретним рецептами Серія 3 Ресторан АшанРесторанний бізнес отримав велике…
Банкет традиційно є невід`ємною частиною будь-якого весілля. Збираючись за весільним столом, гості говорять тости,…
Ресторан El Baroni, той, що на Подолі, славиться своїм приголомшливо апетитним меню, який змушує навідуватися сюди і…
Відео: Стіл виробничий 1 200Як відомо, індустрія громадського харчування характеризується найвищими вимогами до…
Сьогодні не можна уявити наше життя без таких розважальних закладів, як бари і кафе. Народ ходить в кафе і ресторани,…
Відео: ЯК правильно ВИБРАТИ скатертини - Текстильний Центр ІДЕЯ Як відомо, вибір столового білизни, скатертин та…
Відео: Славний Огляд. Суші WOK. Може і WOK але не суші ..Двадцять перше століття можна сміливо назвати століттям суші,…
У кожному українському місті можна знайти ресторан, в якому готують традиційні національні страви. Відвідувачі…
Відео: Ревизор. 6 сезон - Харків - 14.12.2015Такого в Харкові ще не бачили - перший і єдиний в місті ресторан-клуб в…
Відео: МОСКВА. КРАЩІ БАРИУ Москві ви можете побачити безліч найрізноманітніших ресторанів. Вони відрізняються місцем…
Відео: Музичний супровід в нашому ресторані :)Відео: Ресторан "фьюжн" // TYSA.RU Хочете провести незабутній…
Відео: Перекладач - Чарівники країни ОЙ - Уральські пельменіУральські Пельмені - група компаній в яку входять найкращі…
Відео: Територія смаку "дракон" - Цілодобова доставка: суші, роли, піцаВідео: Огляд Цілодобової доставки суші…
Відео: Ловись, рибко, велика й маленька. Рибний ресторан. Секрети італійської кухні У всі часи італійська кухня мала…
Відео: Доставка продуктів і рецептів "ВкусНаДом" огляд сервісуВосени у Всесвітній павутині з`явився ще один…
Відео: Доставка Їжі: PAPA JOHNS PIZZA. огляд Їжі Для того щоб смачно пообідати сьогодні зовсім необов`язково стояти…
Відео: Огляд ресторану Шевченко. Ресторани Києва для весілля. Банкетний зал Київ. кафе КиєваВам однозначно пощастило,…
Відео: Ресторан "Старе Місто" в Києві. На ножах - 1 випускВідео: Carpaccio Cafe, Баркас, ВиноГрад в Києві.…
Відео: Engineer, Tennessee Steak House, Даш в Києві. Кращий ресторан з Русланом Сенічкін - 35 випускЯкщо вам ніколи…
Відео: Бізнес з Китаєм: Як Знайти Постачальника в Китаї?Перед власниками ресторанів нерідко встає проблема закупівель…
Відео: АРА МАНДРІВНИК: МОСКВАЧи любите Ви подорожувати? Напевно, Ви відповісте «так», адже подорожі - це…