Салат з огірків на зиму «зимовий король» (стерилізація не потрібно)

Смачний і простий салат - продукти для нього потрібні найпростіші, і приготувати нескладно. Важливо витримати пропорції, тоді вийде смачно - пальчики оближеш! А яскравий зелений колір салату буде радувати взимку ваш очей. 

 -  Вся принадність цього салату полягає в тому, що в ньому навіть взимку збережеться смак і аромат свіжих огірочків, ніби щойно зірваних на грядці!

Відео: Салат з огірків на зиму зимовий король

Зараз закатати такий салат, а взимку будете насолоджуватися його свіжістю і хвалити себе. 

Складові:

Відео: Салат з огірків на зиму. Салат з огірків на зиму «зимовий король»

Огірки свіжі - 5 кг 

Ріпчасту цибулю - 1 кг 

Зелень кропу (за бажанням) - 300 г 

Оцет 9% - 100 мл 

Цукор - 5 ст. ложок 

Сіль - 2 ст. ложки 

Чорний перець (горошком) - за смаком 

приготування:

Огірки добре промити, можна замочити на 1 годину в холодній воді. 

Огірки нарізати півкільцями. 

Цибуля ріпчаста очистити і помити, нарізати півкільцями. 

Огірки і цибулю викласти в більшу миску. Посолити і дати постояти 30 хвилин, щоб огірки дали сік. 

Кріп (за бажанням) помити і дрібно нарізати. 

У великій каструлі змішати оцет, цукор і перець. 

Додати справжній овочі, ретельно їх перемішати. 

Поставити каструлю на невеликий вогонь, довести до кипіння, періодично помішувати. Коли огірки трохи змінять колір, зняти салат з вогню і швидко розкласти в простерилізовані банки. 

Банки потрібно заповнити доверху таким чином, щоб маринад повністю покрив огірки. Салат закриття, перевернути догори дном і укутати до охолодження (стерилізація не потрібно). Салат з огірків на зиму «Зимовий король» готовий. (Виходить 6 літрових банок.)  

https://vk.com/mytastymeal?

А