Ревінь

Відео: Як правильно виростити і використовувати ревінь

Ревінь - чудове і дуже невибаглива рослина. У вас в саду він до сих пір не росте? Терміново посадите!

Особливою красою ця рослина похвалитися навряд чи зможе. На вигляд - звичайний лопух. Але це влітку. А ось навесні ... Навесні, коли інші рослини тільки-тільки прокидаються, його вилазять із землі рожеві «шишечки» з розкриваються листочками виглядають просто очаровательно.Есть і ще один важливий плюс: термін достигання. Готовий до збирання ревінь вже тоді, коли на дачі ще немає нічого с`едобного.Первие соковиті черешки можна зрізати вже в квітні, а потім збирати раз на місяць до середини осені. Так що якщо у вас буде всього п`ять-шість кущиків, то за сезон можна отримати величезний урожай.Но головне, за що люблять ревінь гурмани - це смак. Це настільки унікальна рослина, що з нього можна робити варення, пироги, муси, киселі і так далі. Влітку з нього можна робити ... КОМПОТ! Причому додаючи в нього мінімум цукру. Смак злегка кислуватий і дуже освіжаючий. А ось взимку саме ревеневий варення з`їдається у нас швидше за всіх інших. Хоча, здавалося б - нічого особливого. Лопух і лопух.А ще молоді і ніжні листи ревеню можна використовувати замість виноградного листя для такого популярного кавказького страви як долма.

Відео: Ревінь: користь, вирощування, використання

Ревінь - рослина не тільки просте у догляді і смачне, але і корисне. У медицині затребувані його проносні властивості, а корінь ревеню взагалі володіє цілим букетом лікарських функцій.Нежние черешки ревеню багаті фруктозою, крохмалем, пектиновими і дубильними речовинами, білками, мінеральними солями, яблучну кислоту. Так що цей овоч - гідний «суперник» яблука.

Цінно і те, що ревінь багатий калієм, благотворним для кровообігу. Але в їжу краще використовувати лише молоді черешки ревеню. У старих яблучна кислота переходить в щавлеву, яка сприяє накопиченню в організмі кальція.Ревень воліє півтінь (хоча і на сонці зростає непогано). Це виключно холодостійка і довгоживучі рослина.

На одному місці може рости 15 років і більше. Особливо якщо регулярно його удобрювати і підсипати компост (кореневище з часом оголюється) .Корневую систему ревінь розвиває потужну, розгалужену, проникаючу вглиб грунту до 2,5 м. Найбільша кількість коренів ревеню розташовується на півметровій глибині, де вони надійно захищені від згубної дії посухи. листя ревеню відходять від кореня, утворюючи потужну рунисту розетку. Залежно від сорту, ревінь утворює товсті червоні або зелені черешки (червоні мають більш м`який смак, ніж зелені). Є сорти цього овоча, у яких кожен черешок важить більше кілограма! Щоб не гальмувати відростання нових листя, квітконоси необхідно видаляти, як тільки вони появляются.Тут теж є деякі хитрощі. Черешки потрібно не зрізати, а як би вигвинчувати з землі. При цьому рослина треба притримувати, щоб випадково не обламати верхівкову бруньку. Якщо черешок зрізати, то залишиться пеньок, який буде загнивати і заважати рости молодим паросткам. На рослині весь час має залишатися не менше трьох-чотирьох листків.

https://vk.com/sad_u_ogorod?w=wall-65997559_100158