Чари глиняного посуду

Відео: Чарівні горщики: цілющі властивості глиняного посуду

keram

Глиняний посуд має здатність витягувати з людей негативну негативну енергію і наповнювати тією, яку вона набрала за тисячоліття, від сонця, повітря, води, землі - чотирьох першоелементів і стихій, і звичайно, від людини, який створив посудину.

Посудом для приготування їжі можна користуватися в електричних і газових духовках. Але при цьому рекомендується ставити керамічний посуд в мінімально нагріту духовку і поступово нагрівати до необхідної для приготування їжі температури.

Відео: "Годі збагнути!": Виготовлення глиняного посуду

Керамічні вироби не рекомендується піддавати різкого перепаду температур, тобто посуд, в якій заморожені або охолоджені продукти, не слід відразу з холодильника поміщати в гарячу духовку.

Керамічний посуд слід мити в теплій воді, використовуючи миючі засоби для миття посуду. Теракотові вази передбачені тільки для сухих, штучних квітів і композицій.

Їжа, приготована в теракотової посуді дуже корисна для здоров`я, так як посуд зроблена з екологічно чистої глини, без всяких добавок, а як відомо, глина виводить шлаки з організму і лікує багато хвороб. Приготоване в такому посуді блюдо здобуває особливий смак і аромат.

У кераміці посуді можна готувати овочі і випікати кулінарні вироби без додавання жирів. Технологія приготування їжі проста і не вимагає спеціальних знань.

Щоразу перед застосуванням посуд і кришку на 10 хвилин опустити в ємність з холодною водою. Приготовлені продукти помістити в посуд, щільно закрити кришку і поставити в духовку, поступово нагріваючи, готувати при температурі 225-250 ° С від 35 до 55 хвилин. Готову страву вийняти з духовки і подати до столу.

Для того, щоб кераміка вам довго служила, необхідно виконати три умови: ніколи не ставити посуд на відкритий вогонь-для приготування будь-якого блюда не ставити посуд відразу в гарячу духовку- мити слід в теплій воді, з невеликою добавкою мийних засобів.

У простій керамічного посуду маса корисних властивостей, яких позбавлені вироби з порцеляни, фаянсу або кришталю. Структура кераміки така, що вона спочатку вбирає в себе вологу, а потім віддає її. Керамічний посуд вміє сама регулювати температуру і вологість. Причому робить це не гірше термоса. Так, компот, залишений в керамічному глечику, залишиться прохолодним навіть на сонці, а чай або кава в керамічному чайнику будуть теплими протягом кількох годин.

Та й взагалі, керамічний посуд ідеально підходить для зберігання продуктів. Саме тому кераміка споконвіків була популярна в селах. Молоко в глечику могло стояти і не киснути три-чотири доби, а варення і соління зберігалися в керамічних глечиках без кришок майже рік і не пліснявіли.

Відео: Як роблять глиняний посуд

Якщо засипати борошно або крупу в керамічний горщик, то жучки в них не заведуться. Крім того, керамічний горщик прекрасно може замінити каструлю. Фарфор і фаянс в духовці лопнуть, а ось кераміка тільки міцніше стане. Є складність в тому, що керамічні вироби швидко вбирають в себе жир через що їх часом важко відмивати. Однак пораджу все ж трошки попрацювати ганчіркою з содою або гірчицею, ніж користуватися глазурованою виробом (покритим блискучим шаром скла всередині) або, того гірше, фабричним литтям.

Варто тільки почати користуватися справжньою живою посудом і
різницю зрозумієте самі!