Малина жовта

Малина жовта - абсолютна рідкість в наших садах. Відмінним смаком, оригінальністю забарвлення, врожайністю, цінністю ягід - так характеризується малина жовта.

Сьогодні жовтоплідного малина привертає до себе все більший і більший інтерес.
Біохімічний склад її плодів відрізняється деякими особливостями: в порівнянні з червоною і чорною малиною в жовтих ягодах міститься набагато більше цукрів і набагато менше органічних кислот, а широко поширених в світі рослин - фарбувальних речовин (антоціанів), міститься зовсім мало. Саме мала кількість антоціанів не викликає алергію і робить жовтоплідного малину особливо корисною для алергіків, вагітних жінок і дітей. Так що це - цінний дієтичний продукт. Вона не тільки солодше інших різновидів малин, а й багатше їх фолієвою кислотою, а також вітаміном В9, який відіграє велику роль в процесах кровотворення і синтезі важливих сполук.

Відео: ЖЕЛТАЯ МАЛИНА

У західній Європі окультурювати дику малину почали ще в 16 столітті. Багато що для її поліпшення зробили монастирі. Вони пересаджували в свої сади дикорослі рослини. Вже на початку 17 століття з`явилися описи не тільки звичною для нас червоної малини, а й «білої». Десь проскочив екземпляр-альбінос, а спостережлива людина закріпив цей ознака.

Ягоди даного різновиду достигають по черзі з деякою розтяжкою в часі. З них виходить відмінна заморозка, дуже красиві джеми і варення. Тому якщо ви любите готувати, піч, дивувати своїх друзів і близьких, то легко можете уявити собі, які з цих бурштинових ягід можна приготувати десерти і зробити прикраси на торти.

Агротехніка

Слід зазначити, що малина жовта більш невибаглива, ніж її червона сестриця. Вона більш морозостійка, стійкий до захворювань, менш вимоглива до грунтів. При цьому, як будь-яка малина, вона не переносить, як заболочених низин, так і високих сухих місць, може рости на різних грунтах, але за умови гарної окультуреності з хорошою заправкою органікою. Потребує регулярного поливу, особливо в процесі формування плодів.

Відео: Жовта малина

Чому цей різновид малини не отримала широкого поширення? Ймовірно тому, що її невизревшіе ягоди мають білий колір. Жовтіють вони лише на стадії повного дозрівання, а достигли легко обсипаються, мають низьку транспортабельність. Саме такими якостями були наділені старі сорти, які мали поширення в середині минулого століття: Корнуельська Вікторія, Звичайна, жовтоплідного. Сучасні сорти позбавлені селекціонерами від багатьох недостаткові прекрасно підходять для садівників-любителів. За кількістю вітамінів жовті плоди анітрохи не поступаються червоним, але і перевершують їх.

Агротехніка для нашої героїні хоч і схожа з агротехнікою для червоної малини, але все ж дещо відрізняється. Якщо останній для добрива досить одного гною, то плантація жовтої вимагає внесення золи. Для цього досить навесні поверхнево розкидати її з розрахунку 200 г на 1 кв. м. Замість золи можна використовувати сірчано-кислий калій з розрахунку 50 м на кв.м. Перекопувати грунт не можна, її тільки розпушують, при цьому злегка закладають добрива граблями. Через легкого випрівання нирок, багато жовті сорти на зиму не вимагають пригинання і укриття снігом.

сорти

АМБЕР - перспективний середньопізній сорт, завезений з США більше 30 років тому. При гарному догляді урожай з куща досягає 3 кг. До шкідників і хвороб стійкий на рівні кращих сортів. Кущ потужний, стиснений, пряморослі, висота його досягає 2,5 метрів. Плодова гілочка здатна дати до 16 великих ягід (3-4 г) насиченою жовто-оранжевого забарвлення. Завдяки їй даний сорт отримав свою назву, в перекладі з англійської Amber - це бурштин. М`якоть ягід щільна, ароматна і солодка, десертного смаку, при дозріванні вони досить довго не осипаються.

ЖОВТИЙ ГИГАНТ - перспективний середньоранній сорт, вимагає пригинання і снігового укриття на зиму. При гарному догляді дає урожай до 8 кг плодів з куща. Відрізняється високою стійкістю до хвороб і шкідників. Кущ потужний, розлогий з незначними повторним осіннім плодоносінням. Великі ягоди (4-6 г) довго не осипаються. М`якоть ароматна, щільна десертного смаку.

СЛАСТЕНА ЖЕЛТАЯ - середньоранній, отриманий в 1990 році. При гарному догляді здатний дати до 8 кг плодів з куща. Стійкий до хвороб і шкідників. В умовах середньої смуги вимагає укриття на зиму під сніг, на півдні цей сорт не приховують - випреет. Кущ розлогий, висотою до 1,5 метрів. На плодових гілочках утворюється до великих 20 ягід (3-6 р) овально-конічної форми, жовтих і біло-жовтих. М`якоть дуже солодка і ароматна десертного смаку. Ягоди стійкі до осипання.

ЖЕЛТАЯ ДЕСЕРТНА - ранньостиглий, зимостійкий, якщо вкривати під сніг, дає врожаї кращої якості і кількості. Сорт досить стійкий до шкідників, хвороб. Плодові гілочки утворюють до 12 дрібних (2г) ягід, забарвлення яких варіюю від білої до біло-жовтої, досить швидко обсипаються. М`якоть соковита, ароматна, солодка десертного смаку. Дає від 2х і більше кг плодів з куща при гарному догляді.

Утікачку - ранньостиглий, високої зимостійкості, не потребує укриття на зиму. Кущ середньорослий, на пряморослих пагонах мало шипів. Маса ягід - до 3 м забарвлення - золотисто-абрикосова. М`якоть відрізняється тонким ароматом і відмінним смаком.

ЦІКАВИЙ ФАКТ: відомо, що вирощування малини на промисловій основі особливо поставлено на широку ногу в Англії. У тому числі вирощують там і жовту, посилено працюють над сортами. У минулому році відома британська торговельна роздрібна мережа Tesco оголосила, що в продаж надходить новий жовтоплідний малиновий сорт «Шампанське». Будь-який споживач зможе придбати золоті плоди і насолодитися їх смаком. За круглу кошик із 125 грамами бурштинових ягід потрібно було віддати 1,5 євро. Попередні дегустації, що проводилися для вивчення ринку, характеризували смак жовтих ягід, як більш тонкий, ніж у червоних, як щось нове і інтригуюче, повітряне та «щось середнє між грушами і виноградом».

https://vk.com/sad_u_ogorod?w=wall-65997559_95109