Доктор червона смородина: попереджає інфаркт і усуває тромби

Відео: Ось як буде скоро виглядати операція зі знищення холестеринових бляшок і тромбів

Менш популярна, на відміну від своєї «чорної» сестри, червона смородина - це справжнє джерело рідкісних корисних речовин, які можуть допомогти людині при хворобах серця і крові.

У ягодах червоної смородини міститься 4-11% цукрів (переважно глюкоза і фруктоза), 2-4% органічних кислот (найбільше лимонної), дубильні, пектинові і фарбувальні речовини, фенольні сполуки, мінеральні солі, вітаміни С (до 30 мг%) , Б, РР, Н, В |, Вг, Вз, Сб, Вд.

У Росії червона смородина згадувалася здавна в старовинних піснях і билинах і, згідно з літописом, її розводили при монастирях вже в XI столітті. Монастирські садівники і аптекарі вже тоді цінували ягоди і листя смородини не тільки як смачний продукт, але і як природні ліки.

Давно було помічено, що концентроване желе, чай з сушених плодів і листя допомагає при серцевих нападах, полегшує «відчинення крові», яким в давнину користувалися хворих при підвищеному тиску. Виявилося, що в ягодах червоної смородини виключно високий вміст кумаринів. Що таке кумарин? Це природні ліки для попередження підвищеному згортанні крові і інфарктів, пов`язаних з утворенням тромбів.

Кумаринів в червоній смородині від 2,5 до 4,4 мг%, т. Е. Значно більше, ніж в чорній смородині і агрус. Взагалі, за змістом кумаринів червона смородина наздоганяє таких рекордсменів в цьому плані, як інжир і гранат. 

Домашнє бургундське (старовинний рецепт)

3.2 кг червоної смородини, 2.6 кг цукрового піску, 1 л горілки, 200 г бутонів троянд, 12 л води.

Взяти міцні бутони троянд, обрізати білі кінчики і стебло, всипати 2-3 жмені в чайник, залити окропом. Дати настоятися не менше години. Процідити. Червону смородину, цукор, рожевий колір ретельно змішати. Перелити в бутель, додати води, бажано джерельної, і горілки. 

Відео: Олена Малишева. Тромбоемболія легеневої артерії

Закупорити сулія, але не сильно, поставити на сонце і обв`язати марлею. Коли ягоди смородини побіліють, перенести бутель в прохолодне місце, зарити в пісок на 30 хвилин і, давши напою трохи встоятися, розлити по пляшках, які, закупоривши, поставити в пісок. 

Не менш важливо і те, що ягоди червоної смородини включають і багато пектинових речовин, які зв`язують і виводять з організму різні шкідливі речовини, в тому числі і радіоактивні, і протидіють їх негативного впливу.

Пектини, що містяться в ягодах червоної смородини, по своїй ефективності нітрохи не поступаються чистим препаратів цих речовин. Завдяки пектинам, ягоди є природним антирадіаційним засобом.

Кількість йоду в ягодах червоної смородини досягає 5¬6 мг%, тут вона визнаний лідер серед російських садових і городніх рослин і не поступається імпортному рекордсмену фейхоа.

Соки та морси, приготовані з ягід червоної смородини, добре втамовують спрагу, усувають відчуття нудоти і пригнічують блювоту, володіють сильними антисептичними властивостями. З давнини смородиновий квас або узвар давали вагітним жінкам при сильному токсикозі.

Сік червоної смородини виключно корисний при застудах, т. К. Є сильним потогінну і жарознижуючим засобом, особливо для дітей. Він має досить сильну сечогінну дію, сприяє виведенню з організму солей, що дуже важливо при лікуванні хворих почечно¬каменной хворобою і подагрою.

До того ж ця ягода значно покращує обмін речовин при цукровому діабеті. Червона смородина злегка проносить шлунок, тому корисна людям, що страждають на хронічні запори. І, нарешті, сік червоної смородини покращує апетит, підвищує працездатність, посилює діяльність шлунка і кишечника. Він також має жовчогінну, протизапальну і кровоспинну дію.

Червона смородина дуже корисна для дитячого і дієтичного харчування, людям зі зниженою кислотністю шлункового соку. Сік червоної смородини легко віджимається і після пастеризації може використовуватися як цінний дієтичний продукт протягом всієї зими.

З ягід червоної смородини, малини і листя лимонника можна заготовити на зиму чудовий тонізуючий чай, чудодействие якого ви особливо відчуєте на початку року і навесні. Для його приготування ягоди і листя слід висушити окремо один від одного і подрібнити в порошок, потім все інгредієнти змішати в рівних частках. Для приготування чаю треба залити окропом 2 ч. Л. порошку і 2 ч. л. цукру і настояти як чай.

А ще сік червоної смородини - старовинне косметичний засіб для догляду за шкірою обличчя, видалення пігментних плям і веснянок.

... І ласощі

Червона смородина може прикрасити й урізноманітнити ваш стіл. З неї виходить чудове желе, освіжаючий морс, яскравий соус до м`ясних і рибних страв, чудові вітамінні десерти, десертний суп, солодка настойка і навіть лікер.

Відео: Що таке тромб

Червона смородина прекрасно поєднується з іншими ягодами - малиною, чорною смородиною, фруктами і овочами, наприклад помідорами і авокадо, молочними продуктами.

У країнах Скандинавії червона смородина використовується як компонент фруктових супів і пудингів. У Німеччині її вводять в комбінації з заварним кремом або безе, як наповнювач для тортів.

Відео: Шлях до інфаркту. Тромб ... The path to a heart attack. Thrombus ..

Також в європейській і балканської кухні дуже популярний кисло-солодкий красносмородіновий соус до м`яса, особливо до дичини. У Польщі, Чехії, Австрії в меню дорогих ресторанів можна побачити грудку дикої качки з соусом з смородини, сідло косулі в красномородіновом соусі і ще безліч варіацій.

https://vk.com/wall-94440555?own=1w=wall-94440555_2911

А