Поради щодо вибору якісної м`ясної продукції
Ковбаси, сосиски, шинка та інші види м`ясної продукції є постояльцями холодильників більшості сімей. М`ясна продукція…
Калькуляція - це документ, в якому відображаються витрати, пов`язані з виробництвом і реалізацією одиниці продукції. Сума виробничих і комерційних витрат - це повна собівартість продукції.
Калькуляція складається на прийняту з урахуванням виробничої специфіки одиницю виміру кількості продукції, що випускається (1метр, 1штука, 100штук, якщо виробляються одномоментно). Стаття 8 (комерційні витрати) витрати, пов`язані з реалізацією продукції: витрати на упаковку, рекламу, зберігання, частково транспортні витрати.
Непрямі витрати зазвичай пов`язані з виробництвом всієї продукції або декількох її видів і відносяться на собівартість конкретних виробів побічно - за допомогою коефіцієнтів або відсотків.
Витрати на транспортування і упаковку - 5% до виробничої собівартості. У зв`язку з цим і у вітчизняній, і в міжнародній практиці підакцизними є в першу чергу алкогольна продукція та тютюнові вироби.
У господарській практиці цінове винагороду посередника може розраховуватися в формі надбавки і знижки. Розрахунок собівартості продукції на виробництві визначається для різних цілей, одна з яких - це ціноутворення. Всі ці витрати в результаті дають загальний показник витрачених коштів, який називають собівартість 1 штуки продукції. Всі кошти, які були витрачені на виготовлення продукції до здачі готових виробів на склад, в результаті показують чисту заводську собівартість.
Методи розрахунку собівартості продукції дозволяють побачити, які гроші витрачені безпосередньо в цеху і потім на виході вироби з заводу в цілому для поставки замовнику. Кожна калькуляція дозволяє аналізувати всі етапи виробництва.
Показники для кожної позиції зводять в таблицю за окремими видами витрат і підсумовують. Галузеві виробництва відрізняються своєю специфікою продукції, що випускається (надання послуг), які впливають на структуру собівартості.
Тому на них, перш за все і звертають увагу, коли намагаються знизити собівартість, щоб підвищити рентабельність. Кожен показник, який включений в розрахунки, має свою процентну частку. Всі витрати групують за статтями в загальну структуру собівартості.
Тому постійної величини собівартості не буває навіть у виробників однакової продукції. Оцінка виробничих витрат, зазначених у статтях калькуляції, дозволить своєчасно знизити витрати на виготовлення товарної продукції і отримати більший прибуток. Можуть включатися тільки прямі витрати, наприклад, при розрахунку цехової собівартості. Таке групування дозволяє точно розрахувати показник витрат виробництва, що відносяться до однієї економічної складової собівартості.
Даний перелік економічних елементів однаковий для розрахунку собівартості в усіх галузях промисловості, що дозволяє забезпечити порівняння структури витрат на виготовлення товарів. Амортизаційні відрахування підсумувати з іншими засобами, які додатково використовувалися на утримання обладнання та інструменту, яке експлуатується в виробництві.
Отримана сума покаже витрати, які несе виробництво при виготовленні і збуті певного вироби зі складу готової продукції. Цей показник і буде повна собівартість для одиниці продукції, до якої потім додають прибуток і отримують відпускну ціну товару. Підприємству важливо отримати показник собівартості реалізованої продукції, щоб виявити рентабельність вироблених виробів. Зрозуміти скільки прибутку було отримано з кожної гривні, вкладеної у виробництво, можна використовуючи формулу для розрахунку по балансу собівартості реалізованої продукції.
Непрямі витрати - це грошові кошти, витрачені на ремонт обладнання, ПММ, зарплату управлінського персоналу і т.д., але не мають прямого участі в створенні товарів. Там, де складається калькуляція на виготовлення продукції з використанням нормативного методу, показник собівартості розраховується точніше, але триваліше. Аналітичний метод значно швидше дозволяє визначити собівартість продукції, але при цьому похибка буде більше.
Отже, при розрахунку базової беруть прямі витрати і не включають додаткові, що дозволяє точніше оцінити рентабельність виробленого товару окремо. Ви отримаєте в загальній сумі прямі витрати на виготовлення продукції за певний період.
Для визначення показника собівартості реалізованої продукції потрібно знати залишки готових виробів продукції на початок і кінець місяця на складі. Отримана собівартість реалізованих товарів використовується в розрахунках за визначенням рентабельності. У калькуляції всі витрати групуються за статтями витрат, в залежності від місця їх виникнення та призначення. Для досягнення визначених цілей розробляються нормативні, планові і звітні калькуляції.
Такі калькуляції необхідні для аналізу, зіставлення планових і фактичних витрат і виявлення резервів для зниження себестоімості- розробки заходів по зниженню собівартості. Нижче наводяться найбільш типові калькуляційні статті витрат на виробництво і реалізацію промислового виробу. Ці витрати включаються в собівартість тих виробів, на які встановлено гарантійний термін служби.
Отже, відсутні статті «Сировина і матеріали», «Зворотні відходи», «Комплектуючі вироби і напівфабрикати». Найчастіше в практичній діяльності підприємства калькуляція використовується в аналітичних цілях - для виявлення джерел зниження витрат. Аналіз дозволяє виявити найбільш вагомі статті витрат, в яких криються основні резерви зниження собівартості. Іразработать організаційно-технічні заходи щодо зниження собівартості продукції в майбутньому періоді.
Статті витрат поділяються на прямі і непрямі. Виходячи з цього, в калькуляціях статті витрат використовуються по-різному. Найменування і склад статей витрат в калькуляції визначається галузевими рекомендаціями. Крім того, порівняння планових і звітних калькуляцій дозволяє виявити ті статті, за якими стався перевитрата, збільшення витрат, що припадають на одиницю продукції.
Ковбаси, сосиски, шинка та інші види м`ясної продукції є постояльцями холодильників більшості сімей. М`ясна продукція…
Питання №4: Наша організація хотіла б отримати ліцензію на закупівлю, зберігання і постачання алкогольної продукції.…
Незважаючи на те, що запуск PlayStation 4 відбувся тільки в листопаді минулого року, компанії Sony вже вдалося знизити…
З усіх хлібних виробів, які Одеське обласне управління з питань захисту прав споживачів перевірило на якість і безпеку,…
Сучасні технології друку поліграфічної продукції виявляються воістину гідними, незважаючи на різницю в проведенні…
Практично будь-яке підприємство, яке займається промислової діяльність в своєму розпорядженні використовує основні…
У економістів, які працюють в різних фінансових, комерційних структурах, в областіуправленческого обліку часто…
Кожне підприємство має підрозділ для збору відомостей про його активах і боргах перед третіми особами. Воно займається…
Терміни «ВВП» і «ВНП» виникають в обговоренні питань економіки і іноді здаються…
Відео: ЛАТТЕ або КАПУЧИНО? В чому різниця?Чистий прибуток і чистий дохід - два, на перший погляд, однакових поняття.…
Відео: Яка реальна вартість iPhone 6s? Викриття компанії AppleКожен товар або послуга мають свою вартість. Її…
Відео: Бог живе в Сан-Дієго. Валовий прибуток і операційний прибуток. #AlexToday 41Занадто часто підприємці не надто…
Ваш бюджет складається з фіксованих і змінних витрат. Але що ці два слова означають? Чим вони відрізняються?Визначення…
У разі грамотного здійснення підприємницької діяльності будь-яка організація отримує прибуток. У разі відсутності…
Сьогодні залізничний транспорт відіграє одну з ключових ролей у розвитку економіки практично будь-якої країни. Тому не…
Відео: Виробництво м`ясних напівфабрикатів, чистка риби, нарізка сирів Устаткування для кафеРосійські та зарубіжні…
Відео: Устаткування для харчової промисловостіУстаткування для харчової промисловості - це таке обладнання, яке…
Сімейство стандартів ISO 9000 розмежовують вимоги до систем управління якістю і вимоги до продукції. Шляхи підвищення…
Відео: Урок 6. Впровадження НАССР на практиці Світові стандарти якості, контроль на кожному етапі виробництва,…
Отже, при методі ЛІФО друга партія, яку ми відправимо в виробництво, буде врахована на суму = 110 * 30 + 50 * 20 = 4300…
Відео: Нові класифікатори продукції ОКПД2 і ОКВЕД2Нижче наведено актуальний на 2016 рік класифікатор ОКПД 2 з…