Різновиди овочевих салатів з кальмарами

Відео: Приготування дуже смачного салату з кальмарів і овочів

Відео: Дуже смачний салат з кальмарів (простий і швидкий рецепт)

Існує більше 80-ти видів салатів, що містять в рецепті кальмари. Морепродукти чудово поєднуються зі свіжими овочами, розглянемо найпоширеніший з них - салат овочевий з кальмарами. Готується він за кілька хвилин, його можна використовувати як чергову страву при раптовому прихід гостей. Склад цього незвичайного страви більше спонукає до приготування його в літній період, так як влітку спостерігається достаток свіжих овочів, присутніх в салаті.

Для того, щоб приготувати салат овочевий з кальмарами, вам будуть потрібні наступні продукти:

- салатні листя - 250 гр .;
- середній кальмар - 1 шт .;
- помідори середньої величини - 3 шт .;
- перець болгарський жовтого кольору - frac14- шт .;
- оливки без кісточок - 12 шт .;
- оливкова олія - 3 ст. ложки;
- сік одного лимона - по вашим уподобанням;
- перець - по вашим уподобанням;
- сіль - за вашим уподобанням;
- базилік - по вашим перевагам.

Для того, щоб приготувати цей шедевр з кальмарами, вам буде потрібно наступна кухонне начиння:

- каструля середніх розмірів;
- ложка їдальня;
- ніж;
- миска для салату;
- дошка для нарізання.

Отже, почнемо готувати салат з кальмарами:

1. Промити під струменем холодної води листя салату. Дати стекти краплям води і порвавши його на невеликі шматочки викласти в миску для салату. Різати листя салату можна ні в якому разі, інакше вони стають гіркими і швидко втрачають свій зовнішній вигляд.
2. Помити помідори, порізати їх кубиком і викласти в миску для приготування. Болгарський перець помити, очистити від насіння і плодоніжки. frac14- очищеного болгарського перцю порізати невеликим кубиком і помістити в миску для салату. У консервованих оливок видалити кісточки і порізавши кільцями, укласти в миску для салату.
3. Поставити на плиту каструлю з водою для закипання. Кальмара помити під струменем холодної води, очистити і помістити в киплячу воду. Варити кальмара потрібно не більше 1 хвилини, щоб він не втратив своїх поживних властивостей. Дістати кальмара з каструлі, остудити і порізати невеликим кубиком. Укласти все в миску для салату.
4. Отриману суміш потрібно посолити, поперчити і додати базилік по вашим перевагам.
5. Заправляють страву соком з одного лимона і оливковою олією. Все акуратно перемішується.
4. Готовий салат з кальмарами їдять як окреме закусочноестраву, або як доповнення до основного гарячого за обідом або вечерею. Салат можна подавати порційно, або в загальній посуді, на ваш розсуд.