Фенхель

Фенхель як лікарський засіб застосовується ще з часів Гіппократа і Авіценни. За зовнішнім виглядом він кріп, тому друга його назва - кріп аптечний. Запах фенхеля нагадує запах анісу, тільки трохи солодший. В лікарських цілях застосовуються плоди фенхелю в порошкоподібному вигляді, а також на їх основі готується ефірне масло. У кулінарії використовується насіння рослини в якості приправи, листя з метою прикраси і

додання аромату страви, а як гарнір найчастіше подаються «цибулини» фенхеля.

Корисні властивості фенхеля

У фенхелі міститься безліч корисних елементів, таких як калій, кальцій, залізо, магній та інші. Завдяки цим речовинам трава діє як слабкий сечогінний, характеризується дезінфікуючі властивості, має спазмолітичну дію. При цьому він є настільки м`яким засобом, що для лікування метеоризму його прописують навіть немовлятам у зв`язку з їх схильністю до спазмів кишечника в перші 4-6 місяців життя. Однак слід дуже акуратно використовувати фенхель для новонароджених, дозування не повинна перевищувати зазначену лікарем.

Ефірна олія на основі фенхеля добре виводить токсини і шлаки, тому рекомендовано до використання після щедрих застіль з вживанням жирної їжі. Настій плодів застосовується зовнішньо при обмивання для лікування грибкових захворювань. А порошок входить до складу ліків від кашлю, так як є відмінним відхаркувальний засіб.

Фенхель здатний відновити апетит після хвороби, а також сприяє загальному поліпшенню травлення. Тому лікарі нерідко його прописують при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту.

Шалені мами для збільшення лактації можуть використовувати фенхель - як використовувати наявні кошти на його основі, зазвичай розповідають консультанти по грудному вигодовуванню.

Відомий також заспокійливий ефект фенхеля. Якщо помістити кілька крапель ефірного масла цієї рослини в аромалампу, приємний запах знизить перезбудження нервової системи, прожене почуття тривожності і знизить агресію в поведінці. А чай на основі фенхеля діє як м`яке заспокійливий засіб, тому показаний дітям з чотиримісячного віку при розладах нервової системи.

Особливу увагу на фенхель слід звернути людям, що сидять на дієті. Завдяки активним речовинам, що входять до складу фенхеля, він притупляє відчуття голоду і забезпечує організм тими мікроелементами і вітамінами, яких позбавляє себе людина, не вживаючи в їжу деякі продукти. З метою схуднути фенхель їдять в сирому вигляді, використовують ефірну олію для масажу та прийняття ванн і п`ють чай, в складі якого є ця трава. Калорійність бульб фенхеля не перевищує 49 ккал, стебел - 31 ккал на 100 г.

Протипоказання до вживання фенхеля

Як це часто буває з лікарськими травами, фенхель володіє не тільки корисними властивостями, можливі і протипоказання. По-перше, це індивідуальна непереносимість компонентів трави. Якщо людина відчуває запаморочення або нудоту, слід припинити вживання фенхеля.

По-друге, незважаючи на здатність збільшити приплив грудного молока, годуючим жінкам і вагітним фенхель рекомендується тільки за умови, що потенційна користь перевищує можливу шкоду. Такий же підхід при призначенні засобів слід застосувати до людей, що страждають епілептичними припадками.

Передозування або зловживання коштами на основі фенхеля веде до розладу шлунка і прояву алергічних реакцій.

У будь-якому випадку, якими б корисними властивостями не володів фенхель, застосування його слід починати з малих доз, щоб вчасно помітити негативний вплив на організм.

Л