Сирний пиріг з вишнею

Хочу запропонувати рецепт дуже смачного річного пирога! Поєднання пісочного коржа, солодкої сирної начинки і вишні з кислинкою не залишить нікого байдужим! Дуже рекомендую приготувати цей пиріг! Замість вишні можна використовувати черешню, абрикоси або інші фрукти.

Складові:

- Основа:

борошно - 200 г 

масло вершкове - 100 г

вершки молочні - 1 ст. л.

цукор - 1 ст. л.

сіль - щіпка

Відео: Сирний Пиріг з Вишнею)) Вишневий Пиріг)

яйця курячі - 1 шт

- Начинка:

вершки молочні - 150 мл

цукор - 150 г

вишня - 200 г

сир - 200 г

Відео: сирний пиріг з ВИШНЕЮ - CURD PIE WITH CHERRIES

яйця курячі - 2 шт

ванілін - 1 пакетик

крохмаль - 1 ст. л.

приготування:

1. У мисці віночком збити 1 яйце, 1 ст. л. цукру, дрібку солі і 1 ст. л. вершків.

2. Додати розтоплене вершкове масло і знову збити

3. Ввести муку і замісити м`яке еластичне тісто.

4. Розподілити тісто по змащеній формі (діаметром 24 см), зробивши бортики. Прибрати форму з тестом в холодильник на 30 хв.

5. Приготувати начинку. У чашу блендера викласти сир, вершки, яйця, цукор, ванілін, крохмаль і збити до однорідності.

6. Вишню промити, видалити кісточки і відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

7. Вийняти форму з тестом і вилити начинку, розрівняти.

8. У начинку увіткнути вишню. Прибрати пиріг в розігріту до 180 градусів духовку на 45-55 хв.

9. Готовий пиріг повністю остудити.

10. Дуже смачно їсти пиріг з чаєм або холодним компотом.

Смачного!

Ж

Відео: Пиріг "Брауні" з сиром і вишнею (Brownie)