Варена ковбаса в гуртку

Всі вже чули про шкоду покупної ковбаси. І начебто кожен розуміє, що перероблені м`ясні продукти - не найкращий вибір, іноді так хочеться побалувати себе шматочком ковбаси. Кращий вихід із ситуації - приготувати ковбасу вдома. Якщо ця ідея здається тобі нездійсненною, наступний рецепт точно для тебе!

Відео: Ковбаса в гуртку, домашня, варена

таку дієтичну ковбасу можна без побоювання давати навіть малюкам. Готується вона з курячого філе і не довше, ніж котлети. Тобі знадобиться блендер і звичайні керамічні кружки.

Відео: Ковбаса домашня варена в гуртку. ФОТО рецепт. СМАЧНЕ МЕНЮ. РЕЦЕПТИ

Варена ковбаса в гуртку

інгредієнти

• 500 г курячого філе
• 400 г молока
• 1 яйце
• 2 ст. л. крохмалю
• 6 зубчиків часнику
• 2 ч. Л. солі
• frac12- ч. л. цукру
• 1/3 ч. Л. чорного перцю
• 1/3 ч. Л. коріандру
• 1/3 ч. Л. кардамону
• 1/3 ч. Л. мускатного горіха

приготування

Відео: Ковбаса в гуртку домашня варена

1. Наріж філе і подрібни в блендері до стану пасти.

1. Частинами можна вливати молоко.

Відео: Варена ковбаса "молочна"

1. Всип спеції, сіль, цукор, крохмаль. Додай яйце і подрібнений часник. Змішай все. У тебе вийде однорідна маса майже білого кольору.

1. Змасти маслом гуртки і наповни їх фаршем на 4/5 об`єму. Ретельно обмотай гуртки харчовою плівкою.

Велику каструлю наповни водою. На дно можна помістити тканинну серветку. У злегка розігріту воду постав гуртки з м`ясною масою. Води повинно бути приблизно до половини кухлів. Доведи до кипіння і вари ще хвилин 40.

Коли гуртки охолонуть, витрусити ковбасу.

Не бійся експериментувати! У масу можна додавати сир, зелень, оливки, гриби. Таку ковбасу можна злегка підсмажити перед вживанням. У тебе вийде натуральний і смачний продукт.