Про каву, американо і италию

Відео: Про каву в Італії

Почалося все в студентські роки, з пакетиків 3 в 1. Зараз мене злегка пересмикує від виду і смаку цього кавового напою, але тоді я вважала, що він дуже і дуже смачний! «Три в одному» змінився на розчинну. А потім я закохалася в «каффе латте» з ванільним сиропом і корицею. До «латте» додаю «каффе» ось з якої причини.

На початку листопада я їздила в свій перший на новій роботі довгоочікувану відпустку. Далі все тиждень, але, як то кажуть, на безриб`ї і мальок - щука! Довго думала куди хочу поїхати. Думала довго, тому що на моря їхати не хотілося, далеко летіти теж, Іспанія не сподобалася, до Франції, як я зазвичай висловлююсь в таких випадках, «морально не доросла». Рішення як завжди прийшов несподівано - прокинулася суботнім ранком з думкою, що їду в Рим.

В Італії замовляла «каффе латте» всього один раз - вирішила спробувати «як там це у них». І сказавши бармену «латте» отримала ... келих гарячого молока. У нас, звичайно, в середнячкової кафешках, що «кава латте», що «латте», але так як італійська кава для мене тепер - незаперечний авторитет, язик не повертається сказати інакше.

Останні півтора року я п`ю чорний зернова кава, в загальному, наш американо. Правда, була в Канаді, і там американо - вельми мерзjпакостная рідина. Без смаку кольору і запаху. Про американський американо, я чула, складають такі ж легенди.

У Римі я полюбила еспресо. Перш за все, якщо чесно, боялася, що зведе мову від гіркоти, тому що перед поїздкою в Рим начиталася, що в Італії кави дуже міцний. Дійсно, до нього довелося звикати, але як справжній кофеман я мужньо витримала це «тяжкий» випробування.

Кава в Римі п`ють завжди - на сніданок, обід і вечерю. Якщо швидко - то стоячи за барною стійкою (у чому є певна принадність), якщо повільно - то за столиком на вулиці. Причому в першому випадку за стійкою будуть італійці, а за столиком - іноземці.

Такого смачної кави я не пила ніде. Взагалі люблю каву з гірчинкою і насиченим смаком, улюблений сорт - Йергачеффе. А там виявилося, що практично будь-яку каву краще вельми гарного нашого ... І коштує набагато дешевше.

Заради інтересу раджу спробувати еспресо в Sant`Eustachio, який подається у вигляді дуже міцної густої пінки. Але найсмачніша кава був прямуючи мною в місцевому гастрономі Castroni - там в куточку барна стійка і кілька столів. Ця кава ароматний, насичений, витончений ... Ідеальний! Продається він, до речі, під самою маркою Castroni, купити його можна в гастрономі в зерні або мелений. Є він 2-х видів: перший називається Castroni (той самий ідеальний), другий - делікатний (але не декаф). Варто - будете сміятися - 1,8 євро за 100 грамів! Правда, я не сміюся, а плачу. Кавомани мене зрозуміють.