Історія салату цезар

Відео: Історія страв. салат "Цезар" (2016)

Багато помиляються, думаючи, що цей салат винайшов Гай Юлій Цезар. Ні, до нього він не має відношення, автором салату став італієць Цезар Кардіні, що жив в Америці на початку 20-их років. Коли в Америці ввели сухий закон, його ресторанчик заполонив кіношний народ, особливо багато до нього навідалося кіношників в День незалежності. Всім хотілося добре відзначити свято, а спиртне не продавали ніде. З алкоголем у Цезаря було все нормально, а ось закуски замало. У святковий день все було закрито і купити продукти виявилося неможливо. Тоді Кардини змастив велику миску часником, накришив туди варені яйця, порвав листочки салату, потер сиру, сбризнул лимонним оком, залив оливковою олією і засипав підсмаженими грінками. Всі залишилися неймовірно задоволені, а сам Кардіні почав з тих пір практикувати приготування цього чудового салату і інші легкі рецепти. Сьогодні цей салат б`є всі рекорди за популярністю, його знають і цінують в самих різних країнах планети. Інтернет пропонує не один кулінарний портал, де розбираються детально рецепти смачних страв, і серед незмінно почесне місце займає салат Цезар. Кожен кулінарний сайт пропонує безліч варіацій на тему салату Цезар. Наприклад, багато хто любить додавати в нього томати, крабів, креветки, кедрові горішки, гриби, родзинки. Заправка також різниться, це і традиційний майонез, і сметана, і гірчиця з вершками. Зрозуміло, все це сучасні новації, які не мають нічого спільного з первісною рецептурою салату. Звичайно, фантазувати в кулінарії цікаве і захоплююче заняття, дуже багато рецептів страв піддаються таким експериментам. Салат Цезар ніколи не покидає наш стіл, це смачне і корисне блюдо ви знайдете, якщо відкриєте будь-який сайт рецептів.