Дріжджові млинці з грибним соусом
250 мл кефіру 15 г дріжджів 1/2 ч.л. солі 1 ч.л. цукру Розмішати, почекати поки дріжджі "запрацюють". До опарі…
Пісні оладки з яблуками (пісний рецепт)
400 г борошна
1 ст. води
25 г дріжджів (мокрих)
1 ст. л. цукру
1 ст. л. солі
100 г рослинного масла для тіста
200 г рослинного масла для смаження
5 яблук
лимон
100 г рому
кориця і ванілін
Зробити жидкою опару з 200 г борошна, води, дріжджів чайної ложки цукру. Поставити в тепле мето. Коли підніметься, додати раст. масло, цукор і сіль, всипати решту борошна і добре вимішати.
Якщо тісто буде густе, додати ще води (тісто должо стікати з ложки) і поставити підходити в тепле місце.
Яблука очистити, вирізати серединку, натерти лимоном, нарізати кружечками, скласти в миску, збризнути ромом, посипати цукром і залишити до випікання.
Коли тісто підніметься, разжаріть на сковорідці раст. масло, опустити яблука в тісто, розмішати і випікати оладки, наливаючи тісто на сковорідку ложкою. У кожній оладки повинен бути кружечок яблука. Випікати з двох сторін.
На тарілку покласти серветку і викладати на неї оладки, щоб стік зайвий жир.
Можна смажити оладки і з родзинками.
Газета "Кухня" №6 (2005)
ІНШЕ
Хліб з прованськими травами
30 г дріжджів 800 г борошна 3 ч. Л. цукру 1 десертна ложка солі 1 ст. л. раст. масла 1 ст. л. оцту прованські трави 30…
Оладки з печінки по-селянськи
1 кг печінки 1 кг цибулі 6-7 яєць 3-4 ст. л. борошна 200 г сметани сіль перець сода, на кінчику ножа Пропустити через…
Оладки з квасолі
300 г квасолі 30 г рослинного масла 120 г молока 1 яйце 150 г борошна 15 г цукру 10 г дріжджів 100 г сметани (або 130 г…
Смачні оладки "сюрприз"
2 ст. кефіру 2 яйця 3 ст. л. цукру 1/4 ч. Л. соди 1 пачка ванільного цукру мука 3 апельсина Яйця збити з…
Дріжджові оладки з манкою
Замовляйте осетинські пироги з м`ясом, сиром або фруктами в Москві з натуральних і свіжих продуктів. 20 г свіжих…
Булочки з маком і родзинками
200 мл. молока 50 грамів вершкового масла (розм`якшеного) 3 ст. ложки рослинної олії 5 ст. ложок цукру1 пакетик…
Оладки на дріжджах з яблуками
500 г борошна 400 г молока 2 яйця 40 г вершкового масла 25 г цукру 5 г солі 25 г дріжджів 3-4 яблука У теплому молоці…
Незвичайні оладки
1 кабачок 2 картоплини 1 плавлений сирок 1 яйце сіль перець борошно, часник, зелень раст. масло На великій тертці…
Бананові оладки
4-5 бананів 0,5 ст. молока 0,5 ст. борошна дрібка солі 1 яйце Вкинути в блендер яйце і сіль, трохи збити. Потім додати…
Кабачково-картопляні оладки
2 середніх кабачка 4 шт. картоплі 400 мл молока 3 яйця сіль, перець - за смаком 50 г борошна 1 ч.л. розпушувача для…
Домашній хліб "заповітний"
3 ч. Л. сухих дріжджів 1 ст. теплої води або молока 0,5 л води 1 ст. л. цукру 1 ч. Л. солі 1 ст. л. раст. масла борошно…
Курячі оладки
На 500 г курячої м`якоті - 50-60 г хліба 1,5 ст. молока 2 яйця 3 ст. л. вершкового масла сіль перець Перемолоти курячі…
Оладки дріжджові
200 гр борошна 1 яйце 2/3 ст. молока 3,5 гр сухих дріжджів 0,5 ст. ложки солі 3-4 ст. ложки цукру 4 ст. ложки…
Пишні оладки
1 ст. buttermilk (кислого молока або кефіру) 1 яйце 2 ст. л. розтопленого сл. масла 1 ч.л. ваніліну 1 ст. борошна …
Оладки з печінки
0,5 кг. печінки 1 п. Майонезу 5-6 ст. л. манної крупи 1 терта цибулина 2-3 яйця сіль перець. Печінка пропустити…
Оладки з сиром і зеленню
Складові: сир твердий - 100 г борошно - 1,5 ст яйця - 2 шт сіль, перець - за смаком кефір або сметана - 5 ст. л.…
Оладки картопляні на дріжджах
500 г картоплі 0,5 ст. борошна 25 г дріжджів (НЕ сухих) 0,5 ст. води 2 ст. л. вершкового масла 1 яйце, сіль Очищений…
Булочки з ревенем і яблуками
20 г свіжих дріжджів 1 ч. Л. солі 3 ст. л. цукру 1 яйце 250 г теплого молока 5-6 ст. л. раст. масла борошна приблизно…
Оладки з картоплі з сиром
Відео: Картопляні деруни з сиром по-українськи / Potato Pancakes Recipe 2 ст. л. родзинок 500 г картоплі, звареного в…
Оладки сирні з родзинками
2 яйця 0,5 ч. Л. солі 2 ст. л. цукру 1 ст. кефіру мука + 1 ч. л. розпушувача жменю родзинок 3 ст. л. (Верхи) сиру Яйця…