Корисні властивості молока
Відео: Козине молоко - корисні властивостіЯкщо ж взяти домашнє молоко козяче, калорійність на 100 грам його складе в…
Навіть досвідчений покупець ніколи не замислювався про те, що найкориснішими видами молока є цілісне і пастеризоване молоко. Чим два види молока відрізняється один від одного? Адже на прилавках гіпермаркетів конкурують між собою як мінімум десять фірм, які виробляють молоко, яке буває різної якості, але ціни на нього зовсім не відрізняються.
Багато недобросовісні продавці фальсифікують свою продукцію для того, щоб збільшити термін придатності своєї продукції.
Багато хто з нас вибирає молочну продукцію на око, тобто за зовнішнім виглядом. І це неправильно. Адже навіть в лабораторних умовах не можна визначити незбиране молоко від відновленого сировини. Але все-таки є пару ознак, за якими можна визначити, чим відрізняється незбиране молоко від нормалізованого молока.
На які тільки хитрощі не йдуть виробники молочної продукції для того, щоб продати свій продукт. Втім, що б знайти на прилавках живе молоко вам доведеться пройти не один супермаркет. Тільки уявіть собі картину того, як молоко виробляють з молочного порошку. Як цю гидоту можна пити! Скажете ви, але давайте розберемося в усьому по порядку.
молоко незбиране - це молоко, яке не піддавалося жодній обробці, крім теплової (термічної).
Нормалізоване молоко буває двох видів.
Жирність нормалізованого молока по ГОСТ - не більше 3,5%. Термін придатності нормалізованого молока при правильному зберіганні складає від 7 до 10 діб.
У нормалізованого молока обробка складніше. Це цілий технологічний процес! Таке молоко спочатку очищається, потім піддається процесу нормалізації, гомогенізації, пастеризації і охолоджується за допомогою спеціальних охолоджувальних систем.
Після охолодження нормалізоване молоко дві доби зберігається в спеціальних ємностях і потім тільки розливається в упаковки.
Упаковка нормалізованого молока відрізняється від цільного, адже вона виготовлена на замовлення для молочних фабрик. Як правило, це поліетиленовий зручний м`який пакет або тетрапак - паперовий пресований картон з фольгою.
Саме явну відмінність цільного молока від нормалізованого (відновленого) - в його відсотку жирності і терміні зберігання, а також ступеня обробки, вона мінімальна. У нормалізованому молоці отримують жирність штучним шляхом, тому і термін придатності у нього більше.
Пам`ятайте, що підробок під молочний продукт - незліченна безліч, тому потрібно знати, в чому відмінність нормалізованого (відновленого) молоко від цільного, а який молочний продукт просто є фальсифікацією.
Відео: Козине молоко - корисні властивостіЯкщо ж взяти домашнє молоко козяче, калорійність на 100 грам його складе в…
Молоко - незамінний продукт для дитячого організму, в ньому багато кальцію, селену, йоду, цинку та інших важливих для…
Складові: 300 мл молока (чим більше жирність, тим краще) 100 г ванільного морозива 100 г малини 2 ст. л. цукрового…
Відео: Як приготувати сільський сир в домашніх умовах з кислого молокаСільський сир - це чи не самий жирний і смачний…
Складно уявити багатий обідній стіл без молочної продукції, адже молоко - це вкрай корисний для організму продукт, який…
Абсолютно будь-яка мати починає турбуватися, якщо її малюк не наїдається грудним молоком. Помітити недоїдання не…
Молочні продукти вважаються незамінними в раціоні у людини, оскільки містять жирні і органічні кислоти, вітаміни,…
Всі люди, які піклуються про своє здоров`я і про здоров`я своїх близьких, прекрасно знають про те, наскільки корисно…
Відео: Випуск 27. Як ЗБЕРІГАТИ грудне молоко. Грудне годування Іноді бувають такі ситуації, когдамама відсутня, а…
Відмінності звичайного молока від топленого кидаються в очі, тільки якщо спробувати обидва продукти. Розповісти про це…
Відео: Як приготувати сир Моцарелла: відео-рецептУ велику каструлю з нержавіючої сталі вилийте 3,5 літрів не…
Масло вершкове солодке ................................ 50 .............. ..100 ................... 200 Цукровий пісок,…
600 м молока 1 ст. цукру + ваніль 7 ст. л. борошна (середня гірка) 400 м вершкового масла 300 м молока + 1 ст.…
Відео: Випуск 2. ХАРЧУВАННЯ МАМИ при годуванні груддю - загальні принципи. Грудне годування Бувають такі ситуації, що…
Відео: Молоко. Користь чи шкода?Однак, воно містить білок майже в такій же кількості як і свіже молоко. У молоці є два…
СКЛАДОВІ: - 250 гр. «Геркулесу» - - 100 гр. масла- - 100 гр. вареної сгущенкі- - 100 гр. сухого молока--…
Складові: 500 г сиру 8 ст. л. манної крупи цукор (за смаком) варене згущене молоко трохи борошна приготування:…
Відео: Як правильно розморозити заморожене грудне молоко? Поради батькам - Союз педіатрів Росії Якщо ви зціджуєте…
Відео: Помічники при грудному вигодовуванні І так, в даній темі ми поговоримо онакладках на грудях для збору випливає…
Молоко з кардамоном стимулює роботу мозку і позбавляє від депресій і втоми, а якщо будете пити його з шафраном -…
Складові: Цукрова пудра (покупна) - 500 г Молоко (свіже, що не тривалого зберігання) - 375 мл Масло вершкове - 40 г …