Лаваш з сиром і помідорами на грилі

FRayQ6pFHlg

Відео: Лаваш на грилі з зеленню і овочами - Дуже смачно!

Лаваш з сиром і помідорами на грилі - це, мабуть, найшвидше блюдо для пікніка, т. К. З моменту його підготовки до запікання до подачі на стіл зазвичай проходить не більше 20-ти хвилин. Наш покроковий рецепт з фото його приготування знадобиться вам і в тому випадку, якщо раптом несподівано нагрянуть гості, а пригостити їх по-швидкому буде нічим, адже такий запечений лаваш можна приготувати і в домашніх умовах на сковороді-гриль або в духовці на решітці, але на мангалі він виходить духмяний і смачний.

Зазвичай в лаваш з помідорами і сиром для соковитості додають який-небудь соус (як правило, це майонез). Однак томатного соку, який дають свіжі помідори, і жиру з злегка розплавився сиру досить для того, щоб лаваш ні сухим. Так що без зайвих калорій цілком можна обійтися. А ось без чого ви точно не обійдетеся, так це без пряної зелені (найкраще кропу, як в нашому рецепті), яка разом з димком від вугілля на мангалі надає страві приголомшливо апетитний запах. Саме завдяки травам лаваш на грилі виходить особливо ароматним.

Якщо ніколи раніше на пікніку ви не запікали лаваш з сиром і помідорами на мангалі, зробіть це на нашу рецептом. Повірте, ніхто з компанії розчарований не буде!

Готуємо продукти для лаваша з сиром і помідорами.

Відео: Лаваш на грилі з помідорами і сиром

Дрібненько нарізаємо 2 невеликих або 1 великий пучок кропу і натираємо на крупній терочке півкіло сиру (ми взяли сулугуні, але підійде також адигейський, бринза, «здоров`я» або будь-який твердий сир на ваш вибір).

Змішуємо тертий сир з подрібненим кропом в одній ємності.

Тепер пластинками нарізаємо 3-4 середніх червоних помідора. Помідори обробляються в останню чергу, щоб міститься в них сік не стек завчасно.

Розгортаємо лаваш і на один його край викладаємо п`яту частину сирно-укропной суміші, а поверх неї - п`яту частину нарізаних помідорів (якщо є, покладіть в начинку ще трохи солоних огірочків, нарізаних, як і помідори, тонкими півколами). Так само чинимо з іншими 4-ма лавашами.

Щільно загортаємо начинку, намагаючись при цьому не порвати тонкі лаваші. А зверху змащуємо їх рослинною олією, щоб після обсмажування на грилі блюдо придбало апетитну кірочку.

Всі 5 начинених лавашей перекладаємо на решітку і відправляємо на мангал запікатися протягом 10-ти хвилин на злегка тліючих вугіллі. Якщо вугілля будуть розпеченими, лаваші можуть швидко обгоріти, але сир всередині них не встигне розплавитися. Не забуваємо повертати ґрати, щоб блюдо зарум`янилося з обох боків!