Чи можна пити чай під час вагітності?
КАЛЬКУЛЯТОР ДАТИРОДОВ - Вагітність по тижнях- ВІДЕО: РОЗВИТОК…
Багато хто вважає, що основна різниця між чорним і зеленим чаєм в тому, що їх виготовляють з різних сортів чаю. Але це хибна думка. Для кожного з цих видів чаю просто по-різному обробляється сировину - листя чаю.
Отже, ці різновиди чаю відрізняються методами переробки зібраної сировини. Слід зрозуміти, як обробляють сировину для кожного з цих видів чаю окремо.
Зелений чай виготовляється досить легко. Свіжу, зібрану листя поміщають в спеціальну апаратуру, де відбувається видалення з них вологи. Саме вплив тепла на частини рослин чаю припиняє процес окислення, тому листя зберігає натуральний зелений колір. Після цього висушені частини рослин розфасовуються по пакувальним коробок, і зелений чай готовий надійти в продаж. Тому у цього виду чаю навіть смак Свіжозаварений чайного листя, що не відзначається у чорного чаю.
Приготування чорного чаю - набагато більш складна процедура. Спочатку листя деякий час в`ялять, щоб видалити вологу. Потім в спеціальних машинах (ролерів) їх скручують окремо кожен лист. В процесі скручування руйнуються тканини листя, в них починають відбуватися певні реакції за участю ферментів.
Після цієї процедури листя піддають окислювальному процесу, щоб перетворити катехін (основний інгредієнт листа) в теаругібін і інші складні флавоноли. Саме ці нові інгредієнти сухих скручених частин рослин і надають чорним сортам чаю своєрідні смакові відтінки і неповторний аромат. Причому, справжні гурмани вибирають свої сорти чорного чаю з неповторним запахом і смаком.
менш поширений білий чай (Улун). Виготовлення цього виду чаю також засновано на процесі окислення частин цієї рослини, тільки час цього процесу менше, ніж при виготовленні чорних сортів чаю. Коли листя досить окислилась (цей час залежить від різновиду чаю, а також від виробника улуна), листя піддаються обробці теплом - так зупиняється реакція окислення. Таким чином, частина сортів улуна ближче за смаковими якостями до зеленого чаю, але основна частина таких сортів все ж більше схожі на чорний чай.
У ці види чаю часто додаються різні добавки - м`ята, кардамон, жасмин, лимон та інші рослини. У кожного виду чаю з добавками є свої прихильники, але є й ті, хто вважає за краще пити цей напій абсолютно без добавок.
Виходячи з методів переробки і приготування цих різновидів чаю, видно, в зеленому чаї більше користі. Адже завдяки щадить обробці в ньому зберігаються такі елементи, як C, Pb, K, Ft, Cu і багато інших.
Високий вміст в цьому виді чаю вітаміну С і катехина дозволяє вживати цей напій як хороший антиоксидант. Саме цей напій рекомендується пити в профілактичних цілях, щоб уникнути появи в організмі ракових клітин.
Вітамін Р, що входить до складу цього виду чаю, допомагає зберігати еластичність судин і зміцнює їх стінки.
Однак і чорний чай також має свої переваги. Білки, що входять до складу чайного листя, в поєднанні з вуглеводами, які також є в цьому виді чаю, допомагають зберігати необхідну кількість вітаміну В. До складу цього чаю, нехай і в менших кількостях, ніж в зеленому, входять і вітаміни, і мінерали, необхідні для організму людини. Чорний чай має значний потогінну ефектом, тому його зазвичай рекомендують пити при простудних захворюваннях, хворобах нирок.
Багато хто не раз переконувалися, що міцно заварений чай дозволяє людині швидше прокинутися. Відбувається це тому, що до складу будь-якого виду чаю входить кофеїн. І чим міцніше заварений цей напій, тим більше в ньому цієї речовини. Кофеїн змушує швидше битися серце, підвищує тиск, сприяє прискоренню кровотоку.
Тому не рекомендується пити міцний чай людям з хворим серцем, що страждають від гіпертонії. Якщо людина п`є більше 5 чашок цього міцного напою в день, то у нього можуть виникнути запори, погіршується колір обличчя. Міцний чай негативно впливає на шкіру обличчя, може стати причиною безсоння, частих запаморочень. Людина може відзначати, що стає більш нервовим або став гірше бачити - це теж негативні наслідки занадто міцно завареного чаю.
теофілін, що входить до складу чаю, має сечогінний ефект. А також це з`єднання пригнічує в організмі людини фосфорні кислоти, що дозволяє вироблятися більшій кількості шлункового соку.
Бажано пити в день 4 - 5 чашок міцного чаю, не більше. І все ж любителям пити цей напій часто, слід нагадати - свіжозаварений і в міру міцний чай принесе більше користі, ніж занадто міцний напій.
Головна відмінність, як уже було зазначено вище, - в процесі виготовлення цих видів чаю. У зв`язку з цим, в зеленому чаї зберігається більшу кількість корисних речовин, ніж в чорному. А в чорних сортах чаю деякі речовини в процесі окислення перетворюються в різні види флавонолів.
Користь цих напоїв безсумнівна. Тільки потрібно пам`ятати, що міцно заварений напій корисний далеко не всім. А також пити цей напій краще свіжозавареним.
КАЛЬКУЛЯТОР ДАТИРОДОВ - Вагітність по тижнях- ВІДЕО: РОЗВИТОК…
Відео: [РВ] Хвойний чай (чай з хвої сосни і м`яти)1. Вітамінний напій з хвої Чудове вітамінний засіб. Рекомендується як…
Віскі - відомий у всьому світі міцний алкогольний напій. Роблять його з багатьох видів зернових культур. Складність і…
Зелений чай користується популярністю серед всіх верств суспільства, його п`ють, пили і будуть пити у великій…
Відео: C чого почати чайний шлях. Вибір чаю і сорти. Beginning the tea way. Selection of tea varietiesЧай Китаю -…
Відео: Чим можна замінити каву з ранку, для бадьоростіПривіт, друзі!Багато з нас важко уявляють собі початок дня без…
1. Теплий чай з медом і лимоном. Якщо ви застудилися, насамперед приготуйте неміцний чорний або зелений чай, в який…
Всім хто страждає від зайвих кіло, раджу цей чудо напій! За день цілком можна схуднути від 1кг до 1,5 кг !!! Особисто я…
Відео: Високий тиск. 10 корисних продуктів при високому тиску1. Знежирений сир зміцнює серце, сприяє розширенню судин,…
1. Улун (назва, яке може бути на упаковці - Oolong). Чай улун покращує метаболізм. Колірна гамма заварки - від…
Відео: Дренажний чудо напій!Відео: ПЕЙ ЧУДО-НАПІЙ і РІВЕНЬ ЦУКРУ прийде в норму всього за 5 днів!Одна з причин повноти…
Ці напої легко приготувати. Нам знадобиться - холодна вода і трохи фруктів.1. Детокс-напій з лимономСкладові: 100 г…
Молокочай допомагає схуднути швидко і ефективно. Цей смачний напій доцільно впроваджувати раз в тиждень в свій раціон.…
1. Гаряче молоко з мінеральною водою. Це засіб особливо корисно при кашлі, так як сприяє відходженню мокротиння.…
Відео: Ранок. Lite / Підбадьорливі напоїВідео: бадьорить напій / Invigorating drinkУ зимовий час збирання на роботу…
Кава є тим напоєм, який п`ють майже всі. Деякі випивають тільки чашечку за сніданком, для інших же кава стає…
Ми всі п`ємо чай, але не завжди робимо це з користю для здоров`я. Для того, щоб чаювання допомагали нашому організму,…
Відео: Що подарувати своїм друзям, рідним і близьким / ПОДАРУНКИ для ВАС Якщо несподівано нагрянули гості, а в будинку…
1. Медовий годину з лимоном Неоціненну користь при застуді приносить теплий чай (чорний або зелений). Додаємо в нього 1…
Обліпиха - це справжня домашня аптека, джерело вітамінів і різних біологічно активних речовин, які містяться у всіх…
Відео: Як правильно заварювати чорний чайВідео: Як правильно заварювати китайський чай. (ENG SUB) How to brew Chinese…