Замовлення суші: які вибрати?

Відео: Суші в Ізраїлі, ціни і доставка додому. Кошерні і некошерні суші, які вибрати

Той, хто хоча б раз потрапляв в ресторан японської кухні, знає, що видів суші існує безліч. Всі вони відрізняються способом приготування, інгредієнтами, зовнішніми особливостями і, звичайно ж, смаковими характеристиками.

Найчастіше, в нашій країні можна зустріти, так звані, маки-дзузі або, кажучи простою мовою - роли. Цей вид суші має вигляд рулетика. Готують маки за допомогою спеціального килимка з бамбука, в який і загортаються всі інгредієнти, а потім розрізають на кілька частин. Замовлення суші даного типу можна здійснити практично в будь-якому місті Росії. Тотальна більшість ресторанів і кафе, причому не тільки виключно японської тематики, пропонують маки з доставкою.

Для приготування маки-дзусі можуть, крім основного інгредієнта - рису, використовуватися огірки, риба, авокадо, морква, омлет, ікра і навіть гарбуз. Насправді існує безліч видів таких суші. Практично всі вони мають у своїй структурі спеціальні водорості - нори, які доповнюють смак і виконують своєрідну роль елемента, що з`єднує всі частини маки.

Замовлення суші класичного типу - данина японській культурі!




Вищезгаданий вид суші набув найбільшого поширення в світі, проте класичними вважаються, все ж, нігірі-дзусі, історія яких сягає глибоко в століття. У вітчизняних ресторанах також пропонується чимало суші даного типу. Від маки-дзусі класичні суші відрізняються іншою будовою. Так, якщо роли є рулет з різних інгредієнтів, нігірі - це рисова коржик, на яку покладений шматочок риби, кальмара, яйця або будь-якого іншого додаткового продукту. Нерідко складові частини нигири-дзусі з`єднуються стрічкою вищезгаданого норі.

Більш рідкісні, але не менш смачні




Крім найпоширеніших маки-дзусі і нігірі-дзусі, деякі заклади громадського харчування пропонують і більш унікальні види суші. Так, наприклад, осі-дзусі мають вигляд рисових прямокутників, виготовлених за допомогою спеціальної форми, що отримала назву осібако. Осі може мати кілька шарів рису, риби, ікри та інших інгредієнтів.

Також цікаво виглядають темари-дзусі. Цей вид схожий на класичні суші, з тією лише різницею, що коржик має кулясту форму. Зверху такий сфери, а іноді й усередині, розташовуються додаткові інгредієнти, звичні для японської кухні - риба, ікра, яйце, овочі, зелень ...



В цілому, якими б не були ваші уподобання, замовлення суші sushi2go.ru - це завжди особливий антураж і щось нове. Адже східна кухня тим і славиться, що в ній немає пересічних та нудних в нашому розумінні страв. До того ж вони дуже корисні, оскільки в основі японської кухні домінують продукти, багаті мікроелементами і вітамінами різних груп. Навряд чи хтось стане піддавати сумніву користь рису, овочів, риби та інших морських продуктів.