Сирний десерт з полуницею та печивом

Відео: Сирний десерт з полуницею та печивом Yarych Petit Beurre з какао

Складові:
250 гр сиру
250 гр полуниці
100 мл вершків для збивання
150 гр пісочного печиво (я брала бісквітне печиво савоярді)
50 гр сахарнай пудри
150 мл апельсинового соку

Якщо цей десерт перевірити на лічильнику калорій онлайн, то Ваші очі будуть приємно здивовані тому, як мало в ньому калорій, але при цьому який у нього приголомшливий смак.

приготування:
Полуницю вимити, крупно нарізати і помістити в чашу блендера або велику миску. Додати до полуниці половину цукрової пудри і подрібнити ягоди з пудрою в пюре. Охолоджені вершки збити до м`яких піків. Сир протерти за допомогою стрижневого подрібнювача до однорідності. До сиру додати 1 столову ложку апельсинового соку, що залишилася цукрову пудру і все добре перемішати в однорідну масу. З`єднати сирну масу зі збитими вершками і перемішати. Третю частину сирного крему відкласти в окрему миску (я відразу весь сир вимішувала з полуничним пюре). Що залишився крем з`єднати з полуничним пюре і перемішати.

Печиво наламати і полити апельсиновим соком. Половину печива викласти в підготовлену форму. Зверху укласти сирно-полуничний крем і розрівняти. На крем укласти залишився печиво. Викласти білий сирний крем, розрівняти поверхню і прибрати десерт в холодильник на 1-2 години. При подачі десерт, по-бажанням, можна посипати тертим шоколадом, правда в цьому випадку кількість калорій у страві трішечки збільшиться, майте на увазі :).

Рецепт з сайту https://gotovim-doma.ru/