Готуємо салат з пастою і баклажанами

Відео: Салат Баклажани з Часником Італійський Рецепт #salad # баклажани

Готуємо салат з пастою і баклажанами

Відео: Бабагануш - паштет з баклажанів, відео рецепт

Для приготування салату потрібно взяти 250 г пасти, 1 баклажан, 6 помідорів, ложку гірчиці, 40 г маслин без кісточок і ложку каперсів. Ще знадобиться банку консервованого червоного перцю, 50 г руколи, стручок селери, петрушка, ложка кедрових горіхів, сир, лимон, винний оцет, спеції і оливкове масло. Каструлю потрібно заповнити водою, підсолити і додати пасту або макарони. Баклажан необхідно нарізати на шматки 2 см. Потім їх поміщають в друшляк, солять і перемішують, щоб овочі покрилися сіллю. Тепер баклажани повинні трохи постояти.

Приготовлені макарони потрібно обполоснути в холодній воді, перемішати з оливковою олією і дати охолонути. Помідори слід розрізати навпіл і видалити насіння за допомогою ложки. Після цього їх потрібно перекласти на сковороду, розмістивши центральною частиною вниз. До середини помідор наливають воду і приправляють сіллю. Помідори необхідно готувати близько 5 хвилин, поки шкірка не стане зморшкуватою. Шкірку потрібно відокремити за допомогою щипців. Далі томати потрібно розтерти в пасту, використовуючи лопатку або вилку. Температуру слід зменшити до низької і кип`ятити 25-30 хвилин.

Баклажани необхідно обполоснути в холодній воді і витерти насухо рушником. Тепер їх потрібно обсмажити на сковороді до золотистого кольору. У салатник потрібно налити ложку оцту, 3 ложки масла і гірчицю. Маслини потрібно крупно нарізати і додати в миску. Потім додаються каперси і томатний соус.



Охолоджену пасту необхідно перемішати з заправкою і помістити на блюдо. Перці потрібно висушити, крупно нарізати і посипати салат. Далі додають баклажани, а зверху салат посипають листям руколи. Також необхідно дрібно нарізати селеру і додати його в салат. Петрушку нарізають крупно і додають разом з горішками. Залишилося додати сік лимона і тертий сир.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!

ІНШЕ

Салат з тунцем і рисом фото

Салат з тунцем і рисом

Наш кулінарний жіночий сайт пропонує рецепт відмінного салату з тунцем і рисом. 200 г рису 1 банка тунця в маслі 1…

Салат "здивувати" фото

Салат "здивувати"

3 тушки кальмара 3 цибулини 4 яйця 4 ст. л. маринованих шампіньйонів майонез кетчуп Кальмарів відварити (не більше 5…

Салат "тоскана" фото

Салат "тоскана"

складові: 1упаковка (200г) салату (мікс) 150г. камамберу 8 смужок бекону 2 підсушених скибочки хліба 7ст.л. оливкового…

Італійський салат фото

Італійський салат

складові: Шинка - 250 г Твердий сир - 250 г Макаронні вироби - 250 г Помідор - 2 шт. Оливки - 70 г петрушка Нарізати…

Грецький салат фото

Грецький салат

рецепт грецького салату Інгрідіети 2 огірка 1 червоний або жовна болгарський солодкий перець 2-3 середніх помідора…

Салат з кукурудзою і куркою фото

Салат з кукурудзою і куркою

Складові:- 2 курячих філе - 1 банка консервованої кукурудзи - 1 банка консервованої червоної квасоліВідео: Салат з…

Салат з черемші з фетою фото

Салат з черемші з фетою

пекінська капуста - дрібно нашаткувати 1/2 ст. зелених маслин без кісточок або фаршированих (на ваш смак) - нарізати…

Салат з квасолі С„РѕС‚Рѕ

Салат з квасолі

ігредіенти: 1 помідор 1 стакан стручкової квасолі (варена) 2 картоплі (варений) 1/2 склянки маслин 1 ст. л.…

Салат овочевий з креветками фото

Салат овочевий з креветками

картопля морква креветки консервований горошок або кукурудза помідори огірки майонез зелень Картоплю і моркву…

Баклажани з сиром фото

Баклажани з сиром

Гострий смак баклажан пом`якшується м`якістю сиру - оригінальна і смачна закуска. Складові: баклажани - 300 гр.  сир -…

Паста з баклажанами фото

Паста з баклажанами

Складові: 500 гр пасти склянки оливкової олії цибулю, нарізану кубиками 3 зубчики часнику, подрібнити 300 гр…

Гострі баклажани фото

Гострі баклажани

5 кг баклажанів 0,5 кг перцю 300 г часнику 20 г паприки гіркої 0,5 кг помідорів 300 г оцту 250 г холодної кип`яченої…

"Жан-баклажан" фото

"Жан-баклажан"

2 середніх баклажана 300 г яловичини або телятини 1 цибулина 1 яйце сіль, перець, хмелі-сунелі Баклажани почистити…

» » Готуємо салат з пастою і баклажанами