Вітаю нових гостей і постійних читачів! У статті «Кукурудза - корисні властивості і застосування в медицині» - загальний огляд: характеристика улюбленого всіма рослини, про корисні, лікувальні властивості та калорійність. Плюс відео!
Кукурудза - корисні властивості
Кукурудза (маїс) - це злакова, однорічна рослина. Батьківщина - Південна Мексика і Гватемала. Першими європейцями, які побачили цю рослину, були моряки Христофора Колумба. На наших землях кукурудза росте близько 500 років.
Цвіте в серпні, плоди дозрівають у вересні. Стебло цієї рослини досягає довжини від 1 до 5 метрів! Початки - це улюблена їжа для людей і тварин.
калорійність
Кукурудзу можна вважати дієтичним блюдом, в ній багато клітковини. У 100 гр свіжих зерен енергетична цінність - всього 86 Ккал. Варені зерна - понад калорійні, в 100 гр. вже 123 Ккал.
Майже всі люблять варену кукурудзу, а її неповторний і апетитний аромат ні з чим не зрівняти! Діти і дорослі люблять кукурудзяні пластівці і попкорн. Консервована кукурудза підійде як гарнір і її додають в різні салати.
З кукурудзи роблять борошно і крупу, вона є сировиною для виготовлення паперу, лінолеуму, смол, оцтової кислоти та інших продуктів.
кукурудзяна олія
Кукурудзяна олія отримують пресовим способом з кукурудзяних зародків, воно має сприятливим дією на обмін речовин, є цінним харчовим і лікувальним засобом. Цінність цього масла визначається вмістом в ньому ненасичених жирних кислот (80%) і фосфатидів - 1,5 г на 100 г масла. Наш організм просто вимагає фосфатидів!
Ненасичені жирні кислоти: лінолева, ліноленова, арахідонова беруть участь у багатьох метаболістіческіх процесах. Вони відносяться до числа речовин, що регулюють обмін холестерину. Ненасичені жирні кислоти утворюють з холестерином розчинні сполуки і перешкоджають його відкладенню в судинній стінці.
Хворі коронарним атеросклерозом, їжа яких багата лінолевої кислотою. зменшують ризик тромбоутворення.
Кукурудзяна олія в сирому, нерафінованій вигляді рекомендується як допоміжний дієтичний засіб для профілактики і лікування загального та регіонарного атеросклерозу, ожиріння, облітеруючих захворювань артерій при цукровому діабеті.
Дивно, але кукурудзяна олія в косметиці не менше популярно: маски для обличчя, рук, лікування волосся, боротьба з целюлітом.
Кукурудзяні рильця
Рильця є волокна, які схожі на нитки-волоски навколо качана. Їх збирають в період дозрівання рослини. Сушать на відкритому повітрі або веранді, розкладаючи тонким шаром. Зберігають в паперових або тканинних мішечках. Сухі кукурудзяні рильця можна купити в аптеці. Це зовсім недорого. Термін придатності 1 рік.
Застосування в медицині
Застосування кукурудзяних рилець у вигляді відварів і настоїв відомо в медицині давно, їх використовують як жовчогінний засіб. Їх застосовують при холециститах, холангітах і гепатитах. Особливо ефективні вони в разі затримки жовчовиділення.
Препарати кукурудзяних рилець збільшують секрецію жовчі, зменшують її в`язкість і вміст білірубіну, збільшують в крові вміст протромбіну і викликають прискорення згортання крові. Іноді кукурудзяні рильця застосовують як кровоспинний засіб.
Рильця застосовують і як сечогінний засіб, при ниркових каменях, каменях сечового міхура, при запальних захворюваннях сечових шляхів і набряках різної природи.
Друзі, якщо ви вважаєте статтю «Кукурудза - корисні властивості і застосування в медицині» корисної, поділіться в соціальних мережах. Залишайтеся! Буде цікаво!
Скачай кликни по книзі 
