7 Способів відрізнити натуральну ікру від підробки

Відео: Червона ікра - Підробка і Справжня. Як її розпізнати?

Навіть якщо ви купуєте червону ікру тільки до новорічного столу, вам буде корисно дізнатися, як вибрати справжній, високоякісний продукт. Коштує цей делікатес недешево, що вельми спокушає недобросовісних виробників упакувати в баночки низькопробну продукцію, а то і аналог ікри.

Отже, що може зриватися під назвою «ікра червона лососева зерниста»? Дуже рідко - пофарбовані крупинки з морських водоростей, часто - недозрілі або перезріла, переморожена і навіть торішня натуральна ікра. Коштує така набагато дешевше, продається часто великими партіями, які потім і фасують в маленькі дорогі баночки.

Як вибрати якісну червону ікру

Зверніть увагу на банку: кришка повинна бути щільно закритою і не роздутий. Напис на оригінальній упаковці видавлена зсередини, ні в якому разі зовні!

У складі повинна бути вказана тільки ікра, іноді сіль і рослинне масло.

У неякісну ікру додають гліцерин (Е400), сорбінову кислоту (Е200) і уротропін (Е239). Ці речовини запобігають всихання ікринок.

Якщо ви віддаєте перевагу купувати развесную червону ікру, то можна орієнтуватися на колір і запах продукту. Ікринки повинні бути однакові за розміром, цільні і одного кольору. Єдиний мінус такої покупки - відсутність інформації про виробника.

Відео: Чорна ікра- Підробка і Справжня. Як Її розпізнати

Навіть якщо ви купуєте червону ікру тільки до новорічного столу, вам буде корисно дізнатися, як вибрати справжній, високоякісний продукт. Коштує цей делікатес недешево, що вельми спокушає недобросовісних виробників упакувати в баночки низькопробну продукцію, а то і аналог ікри.

Отже, що може зриватися під назвою «ікра червона лососева зерниста»? Дуже рідко - пофарбовані крупинки з морських водоростей, часто - недозрілі або перезріла, переморожена і навіть торішня натуральна ікра. Коштує така набагато дешевше, продається часто великими партіями, які потім і фасують в маленькі дорогі баночки.

Як вибрати якісну червону ікру

Зверніть увагу на банку: кришка повинна бути щільно закритою і не роздутий. Напис на оригінальній упаковці видавлена зсередини, ні в якому разі зовні!

Відео: Чи легко відрізнити натуральну ікру від імітації

У складі повинна бути вказана тільки ікра, іноді сіль і рослинне масло.

У неякісну ікру додають гліцерин (Е400), сорбінову кислоту (Е200) і уротропін (Е239). Ці речовини запобігають всихання ікринок.

Якщо ви віддаєте перевагу купувати развесную червону ікру, то можна орієнтуватися на колір і запах продукту. Ікринки повинні бути однакові за розміром, цільні і одного кольору. Єдиний мінус такої покупки - відсутність інформації про виробника.