Причини популярності суші

Відео: ЗОМБИ: Причини популярності

Суші користуються величезною популярністю в усьому світі, і кількість шанувальників цієї страви щодня зростає. Секрет такого поширення японської кухні може пояснюватися постійним прагненням людини до нових відчуттів, в тому числі і гастрономічним - часом досить важко відмовити собі в задоволенні спробувати щось дійсно екзотичне і оригінальне.

Японія в тренді

Інтерес до всього японського став вираженим не так давно - ще кілька десятиліть тому вивчення культури і традиційної кухні країни Висхідного Сонця було прерогативою кулінарів-професіоналів і справжніх гурманів. Останні роки Японія дивує весь світ показниками динамічного розвитку в усіх галузях - ця країна стає впевненим світовим лідером в області медицини і технологій, промисловості і науки. Тренд на все японське - природний результат розвитку країни, підкріплений неспростовними статистичними фактами. Наприклад, саме в Японії тривалість життя максимальна, нація славиться витривалістю, красою і здоров`ям, що обумовлено не тільки грамотною політикою в сфері охорони здоров`я, а й культурою харчування.

Що ж стосується суші, то це справжній рай для гурмана - різноманіття смакових поєднань дозволяє реалізувати досить оригінальні комбінації, цікава і ретельно продумана презентація кожного блюда викликає естетичне задоволення. Крім того, суші досить прості в приготуванні, що дозволяє готувати їх самостійно, а популярність цієї страви стимулювала розвиток нового сегмента ресторанного бізнесу. Важливим критерієм популярності є також доступність продукту - ви можете відправитися в суші-бар і зануритися в чарівну атмосферу Японії або замовити суші додому або в офіс, звернувшись, наприклад, в інтернет магазин Mad-food, що гарантує максимально оперативну доставку в межах Києва і традиційний смак кожного блюда.

Чому ми любимо суші?




Національна японська кухня не може вважатися різноманітною зважаючи обмеженого набору продуктів - рис, овочі, риба і морепродукти складають її основу, але на відміну від більш забезпечених в цьому плані сусідів підприємливі японці змогли створити унікальні гастрономічні традиції.
Незаперечні переваги суші:




Збалансований склад, характерний для здорової їжі. Базовий набір продуктів включає всі необхідні організму групи мікроелементів і багатий клітковиною, корисними вуглеводами, білковими сполуками, залізом, фосфором, йодом і навіть вітаміном С, що міститься в васабі.
Ця страва не призначене для заморожування, що є безсумнівним плюсом і дозволяє зберегти всі корисні властивості кожного інгредієнта.
Низька калорійність - один з найбільш важливих аргументів для тих, хто стежить за своєю вагою. Всі страви японської кухні дуже ситні - їх не можна з`їсти багато, при цьому відчуття насичення приходить досить швидко і зберігається надовго.

Краса подачі. При досить обмеженому наборі продуктів досвідчені сушисти можуть створити справжній естетичний шедевр, доповнений оригінальною сервіровкою. Традиційно для подачі суші використовується красива глянцева посуд насиченого глибокого або нейтрального білого кольору, що сприяє раззадоріванію апетиту.
Оригінальні смакові поєднання.

Багато досліджень неодноразово довели, що регулярне вживання ролів дозволяє позбутися від депресії, якісно поліпшити психо-емціональное стан і нормалізувати метаболічні процеси, однак цей факт не може бути єдиним, що впливає на все зростаючу затребуваність японської кухні.