Рецепт кальмарів в сметанному соусі

Любителям морепродуктів хочу запропонувати рецепт кальмарів в сметанному соусі. А доповненням до ніжних, смачним кальмарчика будуть ароматні печериці. На гарнір подайте відварений рис і порадуйте себе і рідних смачною вечерею.

Для приготування кальмарів в сметанному соусі вам буде потрібно:

Відео: Кальмар в сметанному соусі

200 г кальмаров-

100 г маринованих шампіньйонів (якщо свіжих, то 200 г) -

Відео: Кальмари в сметанному соусі рецепт

1 маленька Морква

1 цибулина-

150 г сметани-

1 ч. Л. борошна-

Відео: Кальмари в сметанному соусе.Рецепт кальмарів в сметанному соусі

сіль і перець мелений - за вкусу-

цукор - щепотка-

зелень - по вкусу-

масло для смаження.

Для того щоб підготувати кальмари, їх потрібно опустити в киплячу воду на 1 хвилину. Потім дістати, обполоснути холодною водою, очистити від плівок і хорди.

Кальмарів порізати кільцями або півкільцями.

Підготувати гриби. Якщо використовуєте свіжі шампіньйони, їх потрібно помити і нарізати пластинками. У мене гриби мариновані, я просто злила рідину.

Цибулю порізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці. Обсмажити цибулю на маслі протягом 2 хвилин, помішуючи. Додати моркву, перемішати.

Загасити до готовності.

Потім до моркви і цибулі додати гриби (якщо свіжі, то попередньо посмажити їх з морквою і цибулею), кальмари, сметану, сіль, перець, цукор, борошно. Перемішати, довести до кипіння і тушкувати 2 хвилини.

В кінці додати посічену зелень.

Смачні та ніжні кальмари в сметанному соусі з печерицями готові. Подавайте їх гарячими з улюбленим гарніром (не тільки з рисом). Впевнена, вам сподобається цей рецепт. Смачного!

Ж

https://vk.com/wall-47118092_503227